健康

   初产蛋五谷蛋土鸡蛋令人眼花缭乱多在炒概念

   如今超市里面的鸡蛋种类繁多，主要分为三类：一种是打农家牌的，比如草鸡蛋、柴鸡蛋，第二种是以绿色纯天然为主的，如无公害鸡蛋、有机蛋等；第三种则宣扬概念，比如“保洁蛋”“五谷蛋”、“初产蛋”等。这些鸡蛋不再论斤卖，而是论个卖，价格往往比普通鸡蛋高出三四倍。老百姓不禁问，这些眼花缭乱的“概念蛋”真的更天然、更安全、更营养吗？

   据了解，目前国家只颁发了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋三个标准。而土鸡蛋、生态蛋、初产蛋等“概念”都是商家自己加上去的。农业部家禽品质监督检测测试中心副主任徐桂云提醒说，外观是白壳的鸡蛋，如果宣传是土鸡蛋，那就是假的，白壳蛋一定是培育品种。对于宣传中概称散养，又称有机的鸡蛋，那基本是自相矛盾，因为鸡一旦散养，受污染的概率就更高。还有初产蛋（母鸡第一次产的蛋），一般几率为1/450，初产蛋大量销售，肯定有“水分”。

   在选购鸡蛋时，不少人认为个小、粉壳、蛋黄大且呈橘红色的就是真土鸡蛋。徐桂云提醒，这是不少商家混淆视听的一种方法，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交出来的就是粉壳蛋。为了使蛋黄颜色加深，也可以在鸡饲料中添加色素。事实上，土鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值各有侧重，其实可忽略不计。专家提醒说，不管购买那种鸡蛋，安全、新鲜是第一指标。轻握鸡蛋对光观察，新鲜蛋的蛋白、蛋黄清晰，呈半透明状，有小气室；陈蛋则呈灰暗色，空室较大。如果蛋壳颜色不均匀或者蛋壳比较粗糙，也有可能是不健康的鸡下的蛋。（河南手机报.2011.10.19)

   “饭后百步走”到底该咋走？ 应心无杂念慢步走

   “饭后百步走，活到九十九”，这是千百年来流传下来的养生谚语。但“饭后百步走”并非指饭后马上走，中医专家指出，饭后怎么走、走多久，都有很多讲究。一般来说，放下筷子就走的习惯并不可取。因为，吃进去的食物需要在胃里停留一段时间，与帮助消化吸收的胃液相混合。进食后马上站起来走路，无疑会给胃增加许多紧张因素，破坏正常的程序。因此，专家建议，饭后休息30分钟左右再开始散步才能起到保健的作用。时间长短，应根据每个人的身体情况而定，一般是15-30分钟。体弱、年迈的人可以少走一些；平时缺乏运动、体重超标、消化不良、食欲不振的人可以多走一些。

   专家提醒，“饭后百步走”只适合于长时间伏案，平时活动较少的人，也适合于形体较胖或胃酸过多的人。而有些人饭后是“不能走”的，尤其是患有胃下垂的人。这些人饭后不宜散步，就连一般的走动也应减少，因为饭后胃内食物充盈，此时再进行直立性活动，就会增加胃的震动，加重胃的负担，引起或加重胃下垂。心脑血管疾病患者、高血压患者、脑供血不足的人和肝病患者也不适合饭后走路。

   专家特别指出，“饭后百步走”并非指一定要走上一百步。这里的“百步走”应该说是“摆步走”——漫不经心地、心无杂念地慢步走，步伐不宜太快太急。（河南手机报.2011.10.14)

摘自河南手机报.2011.10.25.

语丝

   人，如果不是语出丹田，谁愿老是只听你只是喉管发出的声音，或者重复他人讲过的废话。