健康

   细数我们饮食观念的N大转变(上)

   从吃“多”到吃“少”。过去的观念是多吃为好，增加营养摄入。现在大家更注意保健，许多人习惯每餐吃八成饱，尤其是晚餐，更不会吃多。

   从吃“红”到吃“白”。人们把猪牛羊肉称为“红肉”，把禽肉、海鲜称为“白肉”，过去以“红肉”为主，“白肉”为辅。但由于“红肉”热量高，含胆固醇多，不利于健康，所以逐渐从吃“红肉”而转向吃“白肉”。

   从吃“陆”到吃“海”。由于“富贵病”（心脏病、高血压、糖尿病）的频发，使人们从吃陆上食物转向吃海产品，尤其是深海产品，如鱼、虾、贝、藻类等。专家认为，这些食物对预防“富贵病”有明显疗效。

   从吃“精”到吃“粗”。食物趋向精细化后，带来许多不良后果，所以人们日渐转向吃粗粮。（河南手机报.09.12.04)

   细数我们饮食观念的N大转变(下）

   从吃"家"到吃"野"。由于环境污染日益严重，人们对食物的选择更加挑剔，更倾向于吃天然食品，如无污染的野果、野菜、野菌。

   从吃“熟”到吃“生”。专家认为，食物生吃更有营养，而且有预防和治疗癌症的作用。吃熟食后白细胞增多，使机体免疫系统遭到破坏，而吃生食后使白细胞处于正常状态，会增加免疫功能。

   从吃“死”到吃“活”。人们认为吃“活”营养更丰富，味道也更鲜美，如日本人就把生鱼片当成美味佳肴；尼日利亚的一些部族爱吃生牛肉；一些欧美人又兴起吃活蛇、活蛙、活禽，即使烹调，也要现杀现吃。从吃“瓢”到吃“皮”。人们意识到某些食物的皮也有丰富营养，而且有特殊医疗作用。过去吃苹果、梨、桃都先去皮，现在有改变了吃法，往往是洗净后连皮吃。

   从吃“肉”到吃“虫”。把昆虫当美味早已有之，如今更流行，并成了健康食品。据说全球已有500多种昆虫被列入了食谱。（河南手机报.09.12.05)

生活

   开怀一笑 怡情养肺

   笑不仅使人心情舒畅，还能保持心火不旺，心脏始终处于一种柔和的状态，对肺好处多多。笑则气缓，紧张的气氛消失了，悲哀的情绪自然也被抑制住了。

   经常笑一笑，还能使胸部扩张，肺活量增大。特别是清晨锻炼时，若能开怀大笑，可使肺吸入足量的大自然中的氧气，呼出二氧化碳，加快血液循环，从而达到心肺及脏腑气血调和，保持人的情绪稳定。

   当然，值得注意的是，笑虽可祛病健身，但必须适度，否则会乐极生悲。过分地笑，失常地笑，对心肺都有害，也会伤人气。（河南手机报.09.12.04)

语丝

   失败和成功相比，失败更容易成为哲学；痛苦和幸福相比，痛苦更容易成为财富。

   把弯路走直的人是聪明的，他找到了捷径；把直路走弯的人是豁达的，他多看了几道风景。

   自尊是自律的源头，能对自己说不的人是最尊重自己的人。

摘自河南手机报.09.12.17.