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生活与健康...

(2008-03-04 09:39:19)
标签：

休闲
 
生活
 
   食盐的妙用:
   1.菜叶上的小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清洗.
   2.发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少.
   3.在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿.
   4.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后有鲜嫩味道.
   5.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,即可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧.
 
摘自河南手机报.08.3.2.
 

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