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孤独的美食家邀你一起吃饭喽~

(2019-01-29 15:01:23)
标签:

美食

孤独的美食家

日本大米

松重丰

餐桌上的臻品

分类: 行走江湖
孤独的美食家邀你一起吃饭喽~

连续两年在春节前夕见到“孤独的美食家”五郎的扮演者松重丰先生,真是超级开心呢。今年我特意去做了发型,穿了一双更高的高跟鞋去见五郎,发型显而易见,高跟鞋好像没起多大作用......

见他的前一晚,我又重温了一遍2018年岁末推出90分钟特别版《孤独的美食家》,眼巴巴地看他享受一个人的美味盛宴。

松重先生今年带了一副黑框眼镜,显得更加儒雅斯文。但一开口说话,还是很有喜感哒,全场人都笑了,叔真是疗愈派的实力演员啊。

这次松重先生来北京和去年一样,是受到日本外务省、日本驻华大使馆的邀请,参与日本大米《餐桌上的臻品》推广活动。现场活动办得热闹有趣,不仅有大米制作的美食,还有大米加工成的日本酒,安全健康的婴儿辅食,香脆的米饼,幸福满满,很有过年的气氛。

孤独的美食家邀你一起吃饭喽~
活动现场,松重先生用中文和中国朋友们问好并介绍自己。在小鲜肉当道的娱乐圈,1963年生人的松重丰通过自己的实力在中国越来越有人气。叔精湛的演技和自带的萌点受到中国观众的喜爱。请他来宣传日本大米真是太明智了。

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活动还请来了电影《追捕》真由美的扮演者中野良子女士,中野良子今年69岁了,气质爆棚,优雅有礼。

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两位不同时代的日本实力偶像同框,现场品鉴美食,为日本大米打call。

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这场活动拉开了今年“日本大米、美味您的餐桌2019”推广活动的序幕。活动内容丰富,在2019年1月18日至1月31日活动期间,北京、上海的16家日本料理店将使用日本大米为食材,推出特色菜品,举行有关日本大米烹饪方法的介绍活动,宣传日本大米及日本美食的魅力。

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大米是我们离不开的食材,我在微博上征集了大米饭的吃法,大家的答案很丰富,五花八门。有西红柿土豆炖牛肉、酸辣土豆丝、蛋炒饭、红烧排骨、辣酱拌米饭、宫保鸡丁、鱼香肉丝、红烧茄子,还有一款是白糖拌米饭?!?
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我自己觉得吃米饭过瘾的方式是:用菜汤伴着米饭,必须用勺子送入口中,我焖了一锅九州产的大米,做了“拌饭香专门菜”--西红柿炒鸡蛋和咖喱鸡肉。

饱满有弹性的大米吸满菜汁,吃起来好过瘾那!!!

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再来分享一道我家人很喜欢的芋头腊肠饭的做法哈,用电饭锅做,一锅出,方便又好吃。
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用了280克京越光米,一根广式腊肠,一块荔浦芋头焖了一锅饭。米在干燥状态下更易吸收水中的杂质,淘洗时要用过滤的水或者矿泉水,洗米的水留下浇花是极好的。在沥干的米中加入1.2倍的水,放入切好的芋头和腊肠丁,用电饭锅焖熟。腊肠的油润在饭中、芋头已软糯、米饭是弹牙的,淋上虾籽酱酒,一碗幸福的饭~

配腊肠芋头饭的菜相对清淡些吧,用电饭锅焖饭需要47分钟,这个时间准备配菜,海米黑豆腐、蒜茸油菜、冬瓜汤,佐饭的鲭鱼松和自己做好的五彩芝麻肉松。这一餐,搭配的还合理吧?
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【日本大米好吃的秘密所在】
孤独的美食家邀你一起吃饭喽~
日本的大米为什么如此美味呢?

优良的水土,稻农不余遗力地种植栽培,高科技的碾米技术都决定了大米的风味。在大米培育中也体现了日本的“匠人精神”。

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为了配合宣传,通过外务省的对接,我们精选了京都、九州、北海道产的三款米微Dian里特惠推广中,大家可以用优惠的价格品尝到日本大米的风味。
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【餐厅品鉴活动】
1月18-31日,京沪两地共16家餐厅会专门推出日本大米特制料理,到店活动,不仅有机会赢得超值美食优惠券,还有机会免费游日本。北京和上海的同学抓紧行动起来哈~

我在北京探访了两家参与活动的餐厅,餐厅里不仅推出特惠套餐,还会展示所用食材的当地旅行介绍及资料,大家可以顺便计划一下自己的下一次旅行计划。
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· 西村日料店
熊本的大米遇到长崎的海鲜,碰撞出的火花必然美味。西村日料店最近是熊本和长崎的主场,熊本产的大米包装上有Kumamon的形象,好萌。对了,熊本熊的中文名叫“酷MA萌”部长。西村每个月第二个周五晚上六点切大鱼(长崎运来的金枪鱼),水谷大厨一个人切一条70公斤的鱼,动作利落,帅!感兴趣的同学可以去围观。
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· 本格寿司
到本格寿司品尝日本大米特制料理—豪华海鲜丼,饱满大颗的海鲜丼饭,优选时令新鲜的鱼生、贝类,搭配用北海道产的「七星米」制作的寿司醋饭与现磨山葵。四散在口腔里鲜甜的味道,感受来自大海与陆地的馈赠。
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