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日本的鸟取和岛根两县属于山阴地域,这片安静儿质朴的土地是日本外国游客到访最少的地区之一。也正因如此,这里完好地保留了日本最原汁原味的历史风貌和生活美学。
关于鸟取县以前写过多篇游记,本篇会详细介绍岛根县必游之地--出云大社。
出云大社背靠八云山神域,弥漫着一丝威严神秘的气息。建于日本平安时代,相当中国的唐朝后半期到宋朝期间,已经经过了几千年时光的洗礼。
农历10月,在日本各县都称为“神无月”,唯独在岛根县称为“神在月”,因为日本全国的“八百万神”全都集中到出云大社“开年会”来了。 农历10月11日-17日会举行盛大的神在祭。出云大社主殿两侧的建筑内,设有19个小神社,据传是用来接待由外地赶来的众神。
出云大社正殿采用的是神社建筑中最古老的大社建筑样式,屋内中央有一根称为心御柱的大柱,其余由总计 9
根柱子构成的田字形平面和正面开口的人字形屋顶构成。本殿是日本国宝,高24米,在日本所有神社建筑中,是最高的神社。除了本殿之外,最著名的就是神乐殿前悬挂的称为“注连绳”的稻草绳。这是日本最大的“注连绳”,长达13米,重5吨,由两股粗大的稻草绳拧在一起组成。

参观出云大社的那天正好赶上周末,短短2小时内,遇到两场婚礼,几十位身着日本传统和服盛装。新娘身着圣洁的“白无垢”。白无垢是结婚时新娘穿的和服。
白无垢是日本结婚时新娘穿的和服,远看一身白衣,近看白色的绸缎上会绣着白色的花式。白色,象征着纯洁无瑕,神圣而不可侵犯,新娘子披上纯白的礼服自当显得格外亮眼。但对日本女性来说,披上传统嫁衣—白无垢,不单是带有二人结合的意义,还隐含着女方对死亡的决心。
日本传统宗教—神道教,白色有清净之意,神社中作法的神官亦会穿上白色狩衣进行祭祀;而在传统“神式”丧礼中,逝者会穿上白色狩衣,让他们拥有神的姿态。除了洁白的和服外,还有高高的白帽子,又称之为角隐。日本人相信带着怒气和妒忌的鬼魂头上会长出角。角隐字面上的意思就是要隐藏头上的角,套用在新娘身上就是希望她少生气,以和为贵。
结婚是人生大事,而白无垢又拥有“向死亡进发”的意思,当女人穿上白无垢,就代表她有愿意和另一半终老一生的决心。当自己和爱人都相继逝世时,就会再次穿上,踏上黄泉。听起来有些壮烈,视死如归的感觉。白无垢的含义很好的体现了日本文化里的悲观主义,任何美好的终极都是生命须臾、岁月无常。

↑ 参加三五七节的小朋友
日本的儿童挺幸福,他们要过很多节日,男孩节、女孩节和三五七节。看过《蜡笔小新》的同学对于男孩节应该有些影响吧,里面有一集叫《升起鲤鱼旗》讲的就是日本的男孩节。男孩节是在每年的5月5号,日本民众会在这一天用色彩艳丽的纸或布做成鲤鱼的形状,然后把这些彩带串在竹竿上并和金色的风车绑扎在一起,悬挂在自己的屋顶上,希望自家的男孩也能和这随风飘动的鲤鱼旗一样健康快乐的成长。
日本的女孩节在每年阴历的三月三号,又叫“桃花节”或者“人偶节”,每到这个节日,家长们便会带着精细打扮过的女孩们一起去赏桃花,借此来表达希望女孩们幸福成长的美好愿望。
每年的11月15日还有一个三五七节。大概就是说男孩子每逢5岁要重点庆祝一下,女孩子每逢3岁、7岁生日要热烈庆祝一下,但是现在这种性别的要求已经不是那么明显了,三五七节已经成为这个年龄段孩子的共同节日。每到这个时候,孩子的父母们就会带着自家的孩子去神庙中参拜,祈求平安。
出云大社在日本的平安时代,据记载其正殿的规模更大,高达48米,依据古代的建筑水平,能否建造如此之大的神社,这让很多现代的研究学者产生了质疑。
现在尚存的神殿是 18 世纪建造的,据说那已是第 25
次翻造了。现有的神殿高约 24 米,而传说最初造起来时,高度约有 96 米。
在神社用相机对准神职人员是十分不礼貌的,上面这张照片是我对着展示橱窗的图片翻拍的。上图第二位戴着眼镜的神职人员就是现在的出云大社的千家尊祐宫司,他是第84代宫司,据说是“唯一能和大国主直接交流的存在”,千家家族是除去天皇家之外,日本最古老的家族,是从遥远的神话时代开始,一直侍奉大国主的家族。

出云大社拥有规模宏大的古殿建筑,除规模远远大于伊势神宫内宫的正殿以外,更重要的特征在于入口设在山墙一侧,这种独特的神社建筑样式称为“大社造”,伊势神宫的形制称为“神明造”。据说这种形式的建筑物是日本古代贵族大家的豪宅式样。
出云大社供奉的神是被称为“国中第一之灵神”的大国主大神。传说“大国主神”将国土让与天照大神的孙子琼琼杵尊之后,天照大神命令诸神为“大国主神”建造壮丽的居所,这是出云大社的来历。这个神话似乎折射了古代出云国家将国土和平交与大和朝廷的历史。根据1984年至1985年的考古发掘,出云市荒神谷遗址曾一次就出土了358把铜剑、6个铜铎和16支铜矛,是单次出土铜剑最多的考古发现,这也印证了古代出云地区曾经存在强大的部落国家。
大国主大神父亲的神殿就在正殿后面,父亲一直默默在背后支持着大神。神殿不大但是人气极旺,它是日本离山最近的神殿。绕着神殿转一圈,用手馍馍神殿后的山石,最后装一捧沙子带走,能消灾驱邪,带来好运。
此外,值得强调的是,出云大社的参拜方式也传承古法,遵循“二礼、四拍手、一礼”的程序,比一般神社多了两次拍掌,这也成为出云大社的独特象征之一。
出云大社作为促成“结缘”的神社,每年会有上百万人来参拜呢。
等面的时候看看吃法解析图。将荞麦面盛放在称为“割子”的漆器食盒中,在第一碗中放入调料拌匀,吃完后将剩余的料汁倒入第二碗中,然后再倒入第三碗,除了割子,还有加入热汤的荞麦面以及搭配各种天妇罗。很有仪式感觉的感觉~

出云荞麦的特点是将荞麦和荞麦壳一起制成粉末,所以颜色较深、香味更浓。日本人吃荞麦面,不论男女,通常把空气和面条一同吸进嘴里,再让空气从鼻孔里冒出,发出很大的声音。这样吃的理由是:能享受荞麦面香味和荞麦面通过喉咙带来的快感。
对于荞麦面的一些了解和认识归功于《深夜食堂》,老食客们到食堂一起跨年成了约定俗成的习惯。每年的这一天,大家都会在这家给人温暖的食堂里吃年越荞麦面。在日本,年越荞麦面是在一年的最后一天也就是12月31日这天煮来吃,希能像长长的荞麦面一样健康长寿,祈求来年幸福长久。
写这篇文章的时候正好是2016年年底,这一年又嗖的一下过去了,希望大家在2017年里健康幸福呢~

饭后甜品--华夫饼。这块华夫饼特别了,是用荞麦面制作的。吃起来不比普通的华夫饼蓬松,但是咀嚼的时口中弥漫着荞麦的香,很特别,很推荐。上面配了冰激凌、鲜奶油、蜜红豆和代表秋天的栗子。

将荞麦进行到底,冰激凌里也添加了荞麦。将荞麦焙熟、碾碎加到冰激凌里,吃起来有点大麦茶的糊香气~

一福荞麦面馆中的深秋小景


这家店比较适合女孩子,里面大多是粉色、红色系的商品。

商店街上云集了很多餐厅和特产店,其中比较推荐手创礼品店
"えすこesuko 出云大社前店”里面有很多本土文创产品以及工艺品。

这家店比较适合女孩子,里面大多是粉色、红色系的商品。
↑ 出云形勾玉
岛根县的花仙山出产玛瑙原石,从古代就有将这些玛瑙做成勾玉佩戴的传统,据说写个形状的宝石可以避邪、招福。勾玉的形状是将太阳和月亮重叠在一起,象征日夜受到太阳和月亮能量的恩惠,崇拜浩瀚的宇宙。上面的孔象征,自己与活在世上的祖先之间保持的纽带,接受其灵力的恩惠。

出云大社的周边是日本屈指可数的温室葡萄产地,建于1986年的岛根酒厂之前一直使用食用葡萄酿酒,目前使用最多的是特拉华葡萄,近年来开始种植酿酒葡萄,慢慢转向更专业的葡萄酒酿造。
我们参观的葡萄酒展厅、品酒厅和餐厅面积都煞有气势。在里面不仅可以了解葡萄酒的生产过程,还可以畅饮各种葡萄酒,购买当地特色手信,有时间还可以吃一顿岛根牛烤肉。
岛根酒厂
地址:岛根县出云市大社町菱根
电话:(0853)53-5577
网址:www.shimane-winey.jp/

岛根酒厂是花园式的工厂,景色十分宜人。

用瓶底装饰的外墙建筑很有心意呦~
在岛根酒厂可以免费品尝10种以上的葡萄酒,葡萄酒盛在玻璃的大盆中,随大家畅饮。



岛根酒厂内出售的葡萄汁和红葡萄酒的冰激凌值得一试

除了白葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒等,岛根酒厂还有抹茶、辣椒、姜味、梅子、红茶、柠檬等很多口味的葡萄酒,彰显了日本文化中吸收与独立并存。


岛根酒厂内出售的葡萄汁和红葡萄酒的冰激凌值得一试
即将告别岛根县,车行3个多小时去往广岛,喝得晕晕乎乎正好上大巴上睡一觉。
未完待续~
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