豪华版北极虾冬阴功汤，龙虾竟然成了配角_潘潘猫

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豪华版北极虾冬阴功汤，龙虾竟然成了配角

(2016-08-30 23:20:24)

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分类：河鲜海味

什么好吃放什么的豪华版冬阴功汤来了，里面放了来自加拿大的北极虾、贻贝、龙虾。此汤真的是特别豪放，特别鲜。海鲜和酸辣的冬阴功汤真的很配。酸、辣、鲜，喝起来爽翻天~。

我家还经常用冬阴功汤做锅底涮火锅，刷肥牛、魔芋、豆腐、木耳、藕和土豆都很好吃。不过冬阴功汤不太适合涮绿叶菜，因为汤过酸会导致叶子变黄。

这道汤还有视频，可以看看哈~

【豪华版加拿大北极虾冬阴功汤】4人份

主料：野生北极虾半斤、龙虾2只、贻贝400克、草菇150克

辅料：香茅半根、柠檬叶子8-9片、青柠檬1个、南姜5-6片、小洋葱2个

调料：冬阴功酱4大勺、椰粉150毫升、鱼露4大勺、糖1小勺、食用油1大勺

具体做法如下：

1.把香茅、南姜切片，小洋葱切碎

2.锅中放入少量的油，煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。

3.根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，喜欢味重的可以多放。

4.注入足量的水，有高汤更好

5.水开后煮5分钟。

6.草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，放入汤中。

7.放入北极虾

8.放入贻贝

9.倒入椰浆

10.用鱼露调咸味

11.适当的放一点点糖中和一下咸味会更柔和~

12.汤的味道调好后放入龙虾肉，龙虾肉好成熟最后放。

13.关火后淋入新鲜的柠檬汁调和酸味。

最后放入柠檬叶子和柠檬片，特别豪的冬阴功海鲜汤就这么做好了~

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