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感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面

(2015-12-01 19:58:28)
标签:

快煮面

小米面

荞麦面

美食

分类: 花样主食
感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面
抢先品尝了中粮集团五谷道场即将上市的“快煮面”,一共试了三种面,分别是:全麦细面、小米宽面和荞麦宽面。

这三款面的区别在于面饼的主材不同,用到了全麦、小米、荞麦,调味包的味道都是统一的都是鲍汁牛腩酱料包,没有调味粉包,也没有脱水蔬菜包。这也是五谷道场一直以来区别与其他家的风格吧。之前一直与他们的“五谷面”合作,同样是不一样的面饼,同样的调味包。我觉得五谷道场着重于面饼的品质上,调味料倒是次要的,不会去追求红烧牛肉或者老坛酸菜之类的。

本篇文章聊了一下“快煮面”的吃后感,再分享两款我宅在家经常做的两种面的吃法。

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面 三款快煮面的合影,包装的用色很干净简洁。

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面一袋五包,打开之后里面的包装是透明塑料的,这一点倒是有点打动我,没有二次重复包装,化繁为简。

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面每包面上都写着“不添加人工色素、不添加防腐剂、不添加味精”的字样。

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面
说了那么多,估计大家最关注的是面的味道怎么样?话不多说,我下面给你吃啊~

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面
先用全麦细面做个时蔬炒面,这款面条的全麦粉含量达到51%,面饼呈浅褐色。煮好的面比较弹。
   
感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面
首先要准备一些炒面用的蔬菜,一人食,炒一袋面的话用胡萝卜半根、洋白菜1/4个、洋葱1/4个、2瓣蒜、全麦快煮面1袋。

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面全面面饼放入沸水中,大概半分钟的样子,面就散开了,煮得还真是快呢。
  
感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面只要面饼散开了,就可以沥干水分盛出,淋上少量橄榄油拌匀,防止面条粘连在一起。
 
感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面锅中再放入少量的橄榄油,先放入洋葱和胡萝卜烹炒2分钟。

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面洋葱和胡萝卜丝略软后放入洋白菜丝。

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面平时我炒面会放入生抽和醋调味,这次我试了试快煮面里的鲍汁牛腩酱料包,放了大半袋用筷子边炒边搅匀。这酱料包油的含量不高,也不那么咸,味道还好。对了,炒面用筷子比用铲子方便多了。

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面临出锅的时候放入蒜末,炒面不能没有蒜来提味哈~

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面
时蔬全麦炒面搭配葡萄,蛮清爽的嘛~

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面你饿的时候最想吃什么?别人我不知道,我特别饿的时候最想吃的就是热汤面,连面带汤都吃掉才满足。再来分享一款我经常在家做的煎蛋炝锅面,我一个人在家经常给自己这样下面吃。

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面需要准备的原料很简单,鸡蛋和面条必不可少,这次我用“快煮面”里的小米宽面来做的,家里有什么叶子菜准备一点,冰箱里有什么可以往里放的食材都可以放进去。我家前几天吃火锅剩下些牛肉丸、鱼豆腐、香菇,我拿出来煮面吃。

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面锅中放少量油,将鸡蛋两面煎熟。

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面在锅中直接注入开水,一定要开水,这样开锅后煮出的汤才会浓,放凉水就没啥意义了。

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面放入丸子和蘑菇同煮

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面倒入鲍汁牛腩酱包,能看到沸腾的锅中汤有点泛白色了吗?

感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面
放入小米宽面再煮2分钟,临出锅的时候放入叶子菜,汤再次沸腾后就可以关火享用了。
  
感受新鲜的快煮面--时蔬炒全麦面&煎蛋炝锅小米汤面小米宽面和荞麦宽面,面条的宽度大概有5毫米左右。相对于全麦细面来比较,宽面的长度有点短,面条感觉短粗短粗的。

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