与你一同看风景

在扬州这几日，我们真的是好口福，在迎宾馆的趣园，品味了淮扬菜之美。

以前，我觉得自己对淮阳菜有点了解，毕竟我三叔在北京的松鹤楼工作了三十余年，他的拿手菜是松鼠桂鱼。但是到了扬州，原先在其他地方吃的淮扬菜都可以翻篇不提了。扬州的淮扬菜，尤其是趣园出品的淮扬菜让我真正领略到了这一菜系的精气神。所以，我强烈推荐来扬州旅行的朋友去趣园品味一下正宗的淮阳菜，丰俭由人、可以按照您的需求点菜哈。

有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉的淮扬菜十分讲究刀工，菜品形态精致，滋味醇和。在烹饪上善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。原料多以水产为主，注重鲜活，选料严谨，因材施艺口味平和，清鲜而略带甜味。

这是，十余人的一座晚宴，也是我们到达扬州吃得第一顿正餐。一席就吃到了肉质鲜美的长江三鲜--河豚、鲥鱼和刀鱼，真真是要鲜掉眉毛，拍了图片发朋友圈和微博都是遭人嫉恨的节奏。

扬州的早茶离不开各种包子，包子看似简单，但是里面的学问还真不少呢。和师傅学包蟹黄汤包，类似皮冻的馅料被满满的填到皮里，没有点技巧还真包不严，就算我们包严了，馅也没有师傅们填得满。馅料蒸好后都化成鲜美的汤。

吃蟹黄汤包讲究：轻轻提、慢慢移、先喝汤、后开窗、最后一扫光。某餐厅给客人上吸管都是噱头，用牙齿在包子上咬开个小口吸汤才过瘾呢！




八道冷盘，大煮干丝，糯米粢饭、萝卜丝油端、五丁包子、蟹粉汤包、京果粉泡刚脐、红糖油糍、用白糖腌制15天肥膘做的水晶汤圆、用鸽子蛋做的“推沙望月”、腰花汤、干拌面…道道精致又不失地道。

乙未年立夏，与老师和朋友们在瘦西湖畔的四桥烟雨楼前合影留念。随着年龄的增长，我发现自己越来越喜欢和朋友们一起拍合影，我喜欢把自己和知己们在一起快乐时光定格记录下来，这都是美好的回忆。

除了扬州迎宾馆里的美食，还有一家餐厅必须推荐一下。在扬州运河畔，毗邻东关街的南通东路128号，有家餐厅叫“运河味道”。这家店把小龙虾做绝了！用15年黄酒浸的小龙虾是我吃过最为惊艳的，清水煮龙虾考验虾的新鲜和品质，还有蒜香、香辣、泡椒味道的，样样美味。在北京我很少吃小龙虾，到了这儿放开了吃。

因为吃得太丰盛，吃到后两天，朋友们在饭前都要吃健胃消食片帮忙增加胃动力。我没吃，也没好意思和大家说，其实我晚上回到房间，洗漱完毕，躺在床上的时候还会觉得有点饿呢，哈哈。那时我已有身孕3个月。我没有孕吐等不良反应，胃口好极了，总感觉饿。



瘦西湖里我个人觉得最别致的一景是扬州盆景博物馆，这里的盆景种类多样，有树桩盆景、山水盆景和水旱盆景等。扬派盆景受扬州明清时期画风的熏陶，借鉴山水名画，方寸之间，意境阔大。有的盆景是明代保留至今的。那什么，博物馆里还养了些金鱼…



上次逛东关街是白天，这次逛是夜晚，东关街的夜景也别有一番味道呢。扬州真的是一个适合度假的城市，下次再来扬州希望带着父母、老公、还有宝宝，在扬州舒舒服服的住上几天呢。