这里是“世界的尽头”，大自然主宰着一切

 

从布里斯班乘坐飞机到达塔斯马尼亚首府荷伯特的机场，荷伯特机场真是迷你得可爱，目前只允许国内航班进出，而且不可以携带新鲜水果和鱼类进入，否则会被没收和处罚。YOYO姐包里装了一个马芬蛋糕，被可爱机敏的小警犬闻了好半天呢。走出机场马上感受到大自然的魅力，眼前就是山，明媚的阳光和蔚蓝的天空都出来欢迎我们了。

 

塔斯马尼亚是澳大利亚六个州中最小的一个岛州，由300多个小岛组成。大约一万年前的冰河时期末段以前，塔斯马尼亚岛是与澳大利亚大陆连接的。冰河时期结束，溶雪化成的水淹盖了两岸交接之地，形成了巴斯海峡。现在塔斯马尼亚每年接待近100万游客，人们来这里参观原始荒野、监狱遗址、世界一流的海滩，品尝洁净、绿色的农产品、美酒和海鲜，在体验中感受无穷的乐趣。

 

 

吃货潘潘猫的塔斯马尼亚旅行就从美酒和大鲍鱼开始吧~

Frogmore Creek酿酒厂与酒庄餐厅

Address: 699 Richmond Road, Cambridge, Tasmania 7170
Phone: 6248 4484

 

这里旅行的第一站来到位于著名的科尔河谷（Coal River Valley）美酒区内的梅垛庄园（Meadowbank Estate）的Frogmore Creek酿酒厂与餐厅。

这里拥有极具魔力和浪漫的葡萄园，园内洋溢着宁静的村庄气息，风景无处不在。

这里拥有一间餐厅、一间画廊、品酒区、手工制品区和美丽的庭院。

 

 

五月下旬的南半球已经是深秋了，成片的葡萄园已经变成了金色。

 

阳光将葡萄叶照耀得闪闪发光

酒庄餐厅里的厨师在为我们准备佳肴

塔斯马尼亚的海域非常的纯净，这次出产的海鲜也是非常棒的。

到了塔斯我们每天都要吃肥美的生蚝。

温热的前菜沙拉很适合深秋的气氛

主菜我和朋友们享用了黑鲷鱼配南瓜土豆泥

 

煎三文鱼配一种当地出产的谷物

牛排配甜菜土豆泥

缤纷蔬菜配羊肉

 

餐厅的二层还有个神秘的葡萄酒博物馆，

这里的馆藏不是古老的酿酒设备，也不是悬挂在墙壁上的照片和图片，而是地板。

这些地板在向我们讲述塔岛与葡萄酒的故事。

这是我在酒庄最喜欢的两款酒，

一款是甜蜜得令人微笑的冰酒，我还买了一瓶回家，另一款是有种蜂蜜的甜香霞多丽。

塔岛的葡萄酒产量在澳洲不足为道，但在高级酒市场上，塔岛的葡萄酒占了澳洲10%的份额

。Frogmore Creek酒庄的葡萄酒是其中佼佼者。这个酒庄三年前通过了有机认证。

 

除了可以吃饭、品酒，Frogmore Creek家的商店也是蛮好逛的呢~

 

塔斯马尼亚野生鲍鱼场（Tas Live Abalone）

Address:17 McIntyre St, Hobart, Tasmania 7018
Phone: 6244 2933

 

再来看看塔岛出产的鲍鱼吧~

塔斯马尼亚是全球唯一一个没有被污染的海域，这个海域出产的鲍鱼一直是澳鲍中的上品。

Tas Live Abalone鲍鱼养殖场从1988年开始就经营塔斯马尼亚的鲍鱼行业，

向外供应新鲜的活鲍鱼、冷冻产品、干鲍鱼和鲍鱼罐头。

 

鲍鱼放在池子里看不出有多大，一定要拿在脸边上才能显示出它的个头。

我手里拿的这两只产自塔思马尼亚20岁的黑边大鲍鱼，大鲍鱼！

塔岛的鲍鱼全是天然野生的，需要潜水员到水下20米手工收集。

鲍鱼的生长非常缓慢的，一只手掌大的鲍鱼在海中要长十多二十年。

塔岛对采集鲍鱼也有严格的数量和尺寸的规定。

每天养殖场出发去海里采集时都需要申报，如有违反规定将会受到非常严厉的处罚。

 

 

新鲜的鲍鱼不用复杂的烹饪，放在煎锅里煎熟就已经很美味了，都不用放盐。

 

鲍鱼场主人Mark Daft说现在中国消费能力在全球屈指可数，澳洲鲍鱼大量出口到中国大陆和香港地区，

所以他们也会把鲍鱼做成塑封包装、罐头、还有粤菜的高档原料--干鲍。

天黑了，晚餐时间到~

Me Wah美华楼中餐厅
Address:16 Magnet Court, Hobart, Tasmania 7005
Phone: 6223 3688

 

美华楼被誉为塔岛上最棒的中餐厅，菜品是用当地食材烹制的广式美食。

这家餐厅的菜品、服务、环境都是非常值得称赞的。

从这家位于Sandy Bay的餐厅入口，穿过以中国元素打造的华丽大门，便可以感受到浓浓的中式气氛。

 

 

佳肴必须要用美酒搭

 

姜葱焗塔思马尼亚龙虾拌伊面

鲜甜的龙虾肉下面还藏着伊面呢，你没听错是广式的伊面，而不是意面。

别忘了这里是广式风味的中餐厅。

 

蚝皇原只扣塔思马尼亚鲜鲍片

几小时前我还亲手摸过的大鲍鱼，现在就成为我的盘中物了。

 
清蒸游水本地三刀鱼

三刀鱼被厨师连皮片成片，每一口都能吃到细腻鱼肉和充满胶原蛋白的鱼皮。

 

广式烧腊拼盘

我们用这道菜来考量这家广式餐厅的水平，结果是过关，哈哈

 

餐后甜点不吃蛋糕了，来盘莲蓉煎饼吧。

吃到莲蓉的味道，再加上南半球正好是秋天，好似过中秋节一般，哈哈

茅台和五粮液在酒家上非常突出

 

 塔斯马尼亚的旅行还在继续

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