爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡。酒醉人，咖啡提神。他俩相遇不知应该是醉还是醒呢？

在没去爱尔兰的时候，就读过痞子蔡的《爱尔兰咖啡》，所以这咖啡对我来说是充满了爱恋和思念。故事说一个在爱尔兰都柏林机场工作的酒保邂逅了一名长发飘飘、气质高雅的空姐，她那独特的气质好似爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。对空姐倾慕已久的酒保，十分希望能亲自为空姐调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜她只爱咖啡不爱酒。然而这隐在心头的爱恋，给了他动力，经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起，调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。一 年后，酒保终于等到了一个机会，他喜欢的女孩点了爱尔兰咖啡。当他为她调制时，他再也无法抑制住自己思念的激情，幸福得流下了眼泪。他用这眼泪在咖啡杯口画了一圈。所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。

酒保发明爱尔兰咖啡到女孩点爱尔兰咖啡，整整用了一年的时间。她是第一位这点这杯咖啡的客人。这一年内都没人点爱尔兰咖啡因为只有她才点得到。那位漂亮的空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她做爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，想回到家乡生活，临行前跟他礼貌地说“再会”。

他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，问了她一句：“要不要加眼泪”？因为他还是希望她能再次体会思念发酵的味道。

她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“要不要加眼泪？

没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。空姐走后，酒保也开始让其他客人点爱尔兰咖啡，这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。

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我们把这个故事说给我们的司机先生听，他是地道的爱尔兰人，他说，这个故事他是第一次听，后来我们又问了好几个爱尔兰当地人，他们也都没有听过这个故事。 司机先生说，这个故事中的酒保应该不是爱尔兰人，因为就爱尔兰人的性格来说，不会一年了还为明确的表达出自己对女孩的爱慕之情。

我们问他，那关于爱尔兰咖啡有什么故事吗？
 
他答，故事很简单。如下：一个美国飞机工程师在都柏林机场停留片刻，对咖啡馆的服务员说：“给我一杯你们这里最牛的咖啡。”服务员想了想便在咖啡里加了一小盅鸡尾酒。机师喝了之后很喜欢，便把这种咖啡带到了美国。

司机先生的故事有点让我们失望，因为里面没有眼泪，也没有爱情。
 

除了爱尔兰咖啡，当然不能错过现酿的黑啤，别所爱尔兰咖啡和这里的啤酒从外形看倒是有很相似呢？酒保还在啤酒上也画了朵三叶草，只不过消失得太快了。

不能光喝酒，也得吃点东西。这是鱼饼配沙拉。爱尔兰当地的西餐都很大一份，基本吃个主菜或者前菜就饱了。鉴于爱尔兰不管是西餐厅还是酒吧菜量都很大，可能从照片上看不出他的阵势，因为盘子也很大。在爱尔兰吃过几餐后我们决定点几样菜大家一起分享。就像吃中餐一样，哈哈~

我们的司机先生坐在吧台上，很快就找到了一个可以聊天的女士。司机先生很健谈的，虽然头发都花白了，但还是很帅的。他走到哪就聊到哪，风趣幽默又不失绅士，尤其是晚上喝两杯之后，哈哈。所以他说那个一年都没表白的酒保不应该是爱尔兰人。

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