前几日和小雅品尝了几款来自捷克的蛋糕，这种蛋糕很特别，是我之前没有吃过的。请我们吃蛋糕的是一位很真诚的先生，他是个在捷克生活了二十年的北京人，二十年后他把这款蛋糕带入了中国市场，现在是刚刚开始，他希望能够听听我们俩的建议。

      这种蛋糕的名字叫“Marlenka(美兰卡)“这个名字同时也是蛋糕秘方继承人的名字。美兰卡在捷克很有名，是移民到捷克的波西米亚人手工制作的传统蛋糕，刚开始只是在咖啡馆里售卖，后来因为口味独特很收欧洲食客的喜欢。经过多年的发展在09年开始机械化生产，不久前美兰卡公司还特别为捷克总统制作了生日蛋糕。目前这款蛋糕刚刚登陆中国，仅在北京和上海的一些外贸超市能见到这种蛋糕。是国内唯一的一款欧洲原装进口的“新鲜”蛋糕。

     为什么说这款蛋糕很神奇呢，首先来说它的用料，用的是粗小麦面粉、 鸡蛋、炼乳、 巧克力奶、 植物油、 白砂糖、 蜂蜜、核桃、小苏打等传统食材。拥有权威的欧洲纯天然食品认证，不含任何化学色素和防腐剂。用料听起来没什么特别的对吧，但是这款蛋糕的保存时间却很长，在零下十五度的时候可以保存365天，在8度左右的低温冷藏条件下可以保存120天，在8-25度的室温状态下可以保存75天不变质。蛋糕的运输和仓储都是在-18度冷冻状态。解冻后恢复原有的新鲜口感，蛋糕可储存在冰箱，常温下食用口感最佳，33度以上的高温下蛋糕会变软。

     这款神奇新鲜的蛋糕可以漂洋过海依然保持美味的秘诀有两个，一是这款蛋糕的重要原料--”蜂蜜“，蜂蜜本身就是天然的防腐剂，这款蛋糕用蜂蜜和面来制作蛋糕；二就是制作工艺，这就是秘方了，俺就不太了解了，呵呵~