标签:
日本冲绳山原家铁板烧石垣和牛龙虾国际通餐厅美食 |
分类: 行走江湖 |

边品尝美味,边欣赏厨师耍帅,很愉快的一次用餐经历~

一会儿就要吃掉大龙虾

待烤的各种新鲜事物

好了,一样一样地说吧......
我们点的是套餐,总价和人民币四百多元每人,赠饮是橙汁。

小菜是加了芥末的海藻,海藻被盛放在一个挺大的贝壳里。

这口大锅里盛的是什么呢?

服务员从大锅里盛了一些汤到小锅里,再从小锅盛入碗中,上面再撒上几粒烤面包干。

香浓的豆子浓汤

选择自己喜欢的沙拉酱

我选择了重口味的蓝奶酪酱淋在蔬菜沙拉上

烤魔芋片,魔芋片在加热的时候会从铁板上跳起来,很好玩~

烤好的魔芋片,还是小鱼形状的呢。
厨师将烤好的食物分到每个人的餐盘上,大家一边吃一般欣赏他做下一道美味。

长条的面包切成片,两面涂上黄油在铁板上煎烤得两面金黄,吃起来外酥里软的,很好吃呢!
我觉得做铁板烧的厨师除了料理的手法很重要,还要有很好的心理素质,
那么多双眼睛盯着他们,他还得边烹饪边表演,呵呵

烤豆腐、洋葱、苦瓜和午餐肉,
还有冲绳的另一个特产--番薯,这边的番薯(就是地瓜哈)都是紫色的,很甜,很糯。
在冲绳到处都能见到番薯的身影,不仅可以直接吃,还能变换成各种美味的点心、面包和甜品。

在烤好的豆腐上淋上用黄油、酱油、蒜蓉烹制的酱汁。

往苦瓜上撒盐的时候厨师还得耍两下,哈哈~

鸡蛋炒苦瓜午餐是冲绳的一道很家常的特色菜,很多地方都会吃到。

厨师在铁板上放了点黄油,将新鲜的对半切开的大龙虾壳子冲下放在铁板上,
喷上白葡萄酒,盖上盖子焖一会儿。

左右开工啦,右边焖着龙虾,左边将牛肉切成小块。放在一边备用。

掀开焖龙虾的盖子,龙虾的肉已经变成了白色。

把龙虾肉用叉子从壳中取出。

放在铁板上切成块再微微的煎一下。

把龙虾肉再盛到龙虾壳里就可以享用啦~
烹入白葡萄酒烹熟的龙虾,吃到嘴中鲜美中带着甘甜。

厨师在烹调牛肉的时候把黄油放在铁板上化开后放点蒜末,烹出香味后与牛肉一起煎炒,
调味的时候放了盐和黑胡椒碎。

吃的时候蘸着放了蒜蓉的酱料,带点粉色的牛肉很美味,肉质细腻、入口即化的石垣和牛!!!

姜加酱油和蒜加酱汁的调料,随自己的喜好来蘸食。

最后的一道菜是豆芽青椒,来清清口~