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上海佳家汤宝小杨生煎新易途美食潘潘猫 |
分类: 行走江湖 |
从锦溪回北京要途径上海,我和咖啡鱼决定在上海多待一天,逛逛这座繁华的国家化大都市。在这短短的一天时间里,我俩在上海没少吃,没少逛。
到达上海时向大家征集上海有什么特色小吃,很多博友向我们推荐了佳家汤包和小杨生煎,正好这两家店还是邻居,吃完这家一抹嘴,过条马路接着吃另一家。除了这两家富有上海特色的餐厅,俺还要在此说说我们这次在上海住的国际青年旅舍,这家店不仅住着舒服,环境很好,经济又实惠,而且值得一提的是很多人来这里都不是为了住宿的,而是为了过来坐坐,喝杯咖啡的.....
佳家汤包:黄浦区黄河路90号,靠近凤阳路。这家店不大,里面的桌子和椅子都是快餐式的,不认识的拼桌那是很正常的事,我们去的时候正好是午饭时间,等了十多分钟才等到空位。店里的伙计很忙碌,老板娘很有范,发型和表情都很有气势。
我们到的时候便宜的小笼都售罄了,只有二十多一笼的蟹粉鲜肉汤包、鲜虾汤包,还有八九十一笼的纯蟹粉汤包了。排队的时候鱼低声问我,你说他们是不是就不做便宜的小笼包啊,卖就卖贵的。我也是第一次来吃佳家汤包,回答不上来。
在佳家等位时看到厨房里的工人们在包小笼,一盆肉馅的顶端有些新鲜的蟹肉和蟹黄,用盛馅料的小竹板从上到挖馅料,竹板上不仅有肉馅还有蟹粉,然后包在擀的很薄的面皮上快速的捏着包好。曾经和鼎泰丰的大厨合作拍过一期美食节目,在节目里大厨说他们工人取蟹粉的时候为了保证蟹肉的新鲜都要在只有几度的低温环境下工作。
一笼汤包十二个,很秀气,加在一起才重一两半,就评我的食量,一笼肯定吃不饱的,不过为了对门儿的生煎,我还是留点肚子吧。两个人点了一笼汤包,每人一碗血汤。
一元一碟的姜丝配上上海这边甜甜的醋,好吃!没上小笼包的时候,我白嘴就吃了好几根姜。
汤宝的皮很薄,咬破点皮就有一股鲜美的汤汁涌到嘴里了,有点烫。用嘴吸饱汤汁后放到酱醋里蘸一蘸,然后用筷子将汤包放入口中,一口解决了它。以上是我的吃法。呵呵
一笼蟹粉鲜肉汤包再配上一碗蛋丝血汤,真是绝配啊!
血是鸡鸭血,煮后是脆嫩的,里面的蛋丝很细也很嫩,从形状和口感看,肯定不是直接把蛋液洒在热水里的,应该是把蛋液在煎锅中煎成薄片后切丝再放入汤里煮的,汤中浮起的那点点油花,很轻,应该不是香油,会不会是煎蛋饼中的油呢?
小杨生煎地址:黄浦区黄河路97号
我们在等即将做好,热热乎乎的生煎包,撒完芝麻和香葱就可以出锅了。
白白胖胖的生煎包
一两四个,六块钱。
我们的生煎煎
生煎包和小笼一样,咬一口满口鲜汁,喝了汁再开吃,内馅是个实实在在的肉丸子,上面的皮很薄,下面焦焦脆脆的,很好吃!
小杨生煎的稀食花样很多,我点了个鱼泡千张包汤,里面有两个个头很大的,用豆皮包的馄饨,里面的肉馅很大。还有四个滑滑的被炸过的鱼丸,汤清而鲜,我很喜欢!
新易途国际青年旅舍
地址:黄浦区江阴路55号,靠近黄陂北路
走进一条狭窄的小弄堂,没想到里面别有天地,这家店环境布置得很舒服,很多人都去这家旅舍是为了喝咖啡~
这家旅舍的房间很紧张,建议大家要去的话提前约定,房价不贵,住在这里的外国人很多,有金发碧眼的,有和我们长得一样,但一说话才知道是韩国人和日本人。
房间不大但是很干净,因为预订的时间有点晚了,只有大床房了,房间里有一个只能看九个台,遥控器还不要用的电视、空调、台灯、热水壶,两个房间公用一个卫生间和浴室,网络是无线网。要想上网需要到公共区域搜索无线。我们这个房间的房费是一百四(我是青旅会员),我觉得很不错,毕竟我们住的是上海比较繁华的地方。
这家店很多上海朋友都知道,因为这家有一个面积很大的咖啡厅,环境也不错,价格也很实惠,所以很多人来这里不是为了住宿的,是为了上这里和朋友小聚喝杯咖啡的。
住在这里的话还可以得到每人5元的咖啡厅代金券,一杯美式是十八元,一大杯奇异果汁二十。
这里提供的服务有:端茶倒水、信息咨询、侃大山
咖啡厅里有个台球案子供人消遣
第二天我们在这里舒舒服服的吃了顿营养丰富的早餐,早餐不免费,25一套。
院子里还有一个小水池,里面游着锦鲤和大大小小三只乌龟。
我想我下次再来上海还会住在这里的,除了环境和位置不错,经济实惠之外,还因为他,这只不怕人,老可爱的大白猫。
我们住的旅舍离上海美术馆很近,步行五分钟就到了,美术馆免费开放,周一休息
你也是来欣赏艺术作品的吗?
我们去的时候正在展出薛松的“穿越历史与时尚”。我觉得自己是个没什么艺术涵养的人,艺术品一下子看多了,感觉不是很消化。
灯火阑珊的南京路
上海的出租车很现代,在上海打车坐地铁很方便。
抽空去了趟上海著名的言宗古刹--静安寺,古代建筑的寺庙和后面的大厦遥相辉映。
在路上随处可见这样有年代感的建筑
很期待王宝强出演的这部文艺片
此次上海游记未完,还有一篇......
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