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烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】

(2010-08-04 09:40:07)
标签:

美食

巧克力曲奇

亲子活动

做法

潘潘猫

分类: 饼干曲奇

烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】

 

周六我们一家人一起看电视,当我在《生活一点通》上出现的时候,小瞳瞳尖叫了起来,然后大声的喊:“舅妈!舅妈上电视了。”然后很惊诧的看着我。我刚想和她解释,说明一下我是如何以热心观众的身份走上银幕的,刚一张嘴,就被她制止了,她对我说:你先别说话,让我看完。”她专心致志的看完了节目,然后无比兴奋看着我问:“舅妈你说吧,你怎么上电视的?”

“成,我告诉你,那你先得说说你觉得我在电视上的表现怎么样?”

瞳瞳用双手捂着脸哏哏的乐了一小阵:“你最后托着酱油的样子有点傻。”

......

 

为了给瞳瞳更好的,清晰的解释我是如何上电视的,我打开了电脑,把自己的博客呈现在她的面前并对她说:“舅妈平时没事的时候喜欢写博客,喜欢把自己做的好吃的发在上面和大家分享。”

小瞳瞳很仔细的翻了几页后问我:“舅妈,这些都是你做的吗?”

“当然了。”我回答的口吻有点自豪。

“那你也教我做吧,我想做这个。”瞳瞳把手落在了一幅饼干的图片上。

 

第二天,我把橱柜了需要用的家伙事都拿了出来,瞳瞳看到桌子上多了好多新鲜的玩意儿很兴奋,看看这个,动动那个。我教她如何使用面粉过筛器具和秤,然后让她把所需要的原料按照要求称重。

之后的工作瞳瞳基本都是在我的指导下完成的,有的时候我想上手帮忙,她根本不给我机会,那专心的劲头别提了,呵呵~ 不过还是有点不足,就是白砂糖没有完全融化,在曲奇表面还可以看到星星点点的砂糖粒,不过口感上没有多少影响。出炉放凉后我们俩一起消灭了很多块。

 

看着小丫头在在厨房里专注的样子我心里想:以后我有了孩子也让他(她)从小就爱上厨房,就像我奶奶在我小时候对我那样,从小多干点活没有坏处。我建议所有的年轻妈妈把厨房好好的利用起来,让这里成为亲自活动的重要场地。

 

 

烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】

 

 

【巧克力曲奇】

原料:低筋面粉150克、可可粉20克、糖粉40克、白砂糖30克、小个头的鸡蛋一个、牛奶一大茶勺、黄油110克

 

做法:

烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】
1.面粉和可可粉称重后过筛。
烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】
2.白糖、糖粉称重。
烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】
3.黄油切成小块放置室温融化,准备好牛奶和蛋液。
烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】
4.分次在软化的黄油中加入白砂糖和糖粉。

 

烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】

将黄油打发。

 

烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】

瞳瞳发现我在给她拍照后,马上用手摆出了个V.

 

 

烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】
5.在打发的黄油中分三次加入蛋液。
烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】
6.分两次加入牛奶。
烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】
7.把粉类倒入,用用刮刀拌匀。
烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】
8.把搅拌好的面糊放入装好花嘴的裱花带,挤出自己喜欢的形状。放入预热好的烤箱180度烤15分钟。

 



烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】
挤曲奇挺简单的,小瞳瞳练习了两个就会了。


烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】

洗手吃曲奇喽

 

烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】

 

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