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分类: 行走江湖 |
总共在长春待了两天,第一天早上在飞机上吃的,东航的餐食有待提高。午饭在向阳屯吃的,晚饭在一家富丽堂皇的餐厅和阿呆四爷一大家子人一起吃的,那里除了菜品摆盘比较要样,价格很贵之外没有什么特色。第二天,早餐午餐合二为一在帕帕斯餐厅吃的,因为赶时间要去滑雪,所以没有拍照,那里的味道还不错,环境也不错,还有个小伙子在旁边弹吉他。在重庆路吃的那些小吃应该算是下午茶了。在长春的最后一顿饭阿呆执意要带我去一家从外表看起来没有什么特色的小饭馆吃饭。
走进去就发现它的特别。餐厅被隔断分成了很多的小屋。小屋比地面高出一大块,跟炕差不多。每个炕上都放张炕桌,旁边放了几把塑料小凳子,进屋先拖鞋。
吃饭的时候我觉得坐小板凳太窝的慌,干脆把椅子扔到一边,坐在炕上盘着腿嗑小海丁。天哪!这种感觉真舒服。怪不得他对这里情有独钟呢!
炒海丁
这里的特色菜,一个个小海螺用耗油和辣椒酱炒得,甜辣口味的。很大一盘,估计这个大盘子得装了好几百只小海螺。吃的时候用牙尖轻咬海螺的肉往外一吸一扥肉就吃到嘴里了。
这道菜特别适合边聊边吃,就跟看电视时嗑瓜子一样,越吃越上瘾。吃凉了还可以上服务员端走热一下。
炒文蛤
和炒海丁的口味一样也是用耗油和辣椒炒的,我发现了除了麻辣小龙虾是麻辣口的,其它海鲜都是甜辣口的。味道一样,只是内容不同罢了。
炒怪腿
阿呆的表弟说这些腿都是寄居蟹的大钳子,是不是我无从考证。不过我一直琢磨:有那么多张这么大钳子的寄居蟹吗?呵呵
这些蟹腿是冷鲜的,肉质没有活螃蟹那么紧实,现在我对螃蟹的质量要求很高,这都要归功于他总带我在天津吃鲜活的大螃蟹啊。
耗油土豆片
你有试过用耗油炒土豆片吗?试试吧,效果不同凡响。土豆片面面的吸收了耗油的鲜味,这道菜老下饭了。
麻辣龙虾
这家海鲜小馆没有鲍鱼、鱼翅之类的名贵海鲜。但是有龙虾。和北京簋街的小龙虾比起来这里的做法更东北,用炖的,汤很多。口味上来说没有北京这边做得那么辣,那么麻,味道比较温和。
咸鱼烙饼
咸鱼是大马哈鱼,烙饼是棒子面贴饼子。都是炸的。吃一口鱼,吃一口贴饼子,鱼是咸鲜的,饼子细嚼后是甜的。鱼肉质很紧致,饼口感很粗糙。完美的结合。
姜丝煮可乐
吃了这么多小海鲜,喝点热热乎乎的姜丝可乐真是太舒服了,及驱寒又解渴。
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