阿呆这个周末就不能回京了,原本说好这周不见面的,可是周五下班后我便不由自主地打车到了南站，买了最早去天津的火车票。在这里我要忠心的感谢政府，感谢党。修建了这么大的车站，制造了这么快的列车，还有这么多漂亮的乘务员为我服务。坐在飞驰的列车上我一直在想，待会儿到了吃什么呢？

   到了天津阿呆和我去了“津门一串”，在我的天津系列里有网友留言像我推荐这家餐厅！去了之后感觉确实不错，尤其是那大肉串，不得不赞呀！这次去得匆忙没有带相机，没能拍照，下次吧，下次补上。  

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   上次做香橙脆薄饼的时候用了两个蛋清，剩下了两个蛋黄我用它们和了面，还加入了一些蓝莓果酱。做成了香酥的蓝莓蛋黄饼干。

   鸡蛋这个东西真是神奇，同样是做饼干，加入整个鸡蛋会使饼干变得蓬松；如果只加蛋清，饼干就会变得很脆，会增加硬度；要是只加入蛋黄，饼干就会变得很酥，很酥。    

蓝莓蛋黄饼

原料:低筋面粉 200克、黄油70克、蛋黄2个、糖粉50克、蓝莓果酱50克。

做法：

1.先把黄油和糖粉拌匀，颜色略白即可。

2.分两次倒入蛋黄，并搅匀。

3.筛入面粉，加入果酱。

4.揉成淡紫色的面团。

5.把面团用手搓成圆筒状，用保鲜膜包好，且两端捏紧，放入冰箱冷冻1小时。

6.将冰冻后的面棒取出，切成0.5厘米薄厚的切片。

7.排入烤盘，放到烤箱上层170度烤15分钟。