这块饼干有蒜味-【橄榄油蒜香小饼】

标签:
美食蒜味饼干橄榄油蒜头粉罗勒烘焙手工做法 |
分类: 饼干曲奇 |
狗问兔子:为什么别人都比我幸福?
兔子答:不能够!看看汶川的灾民、被套现跳楼的股民、冰岛的人们。
狗:那为什么你总比我幸福呢?
兔子:因为我要求低,我吃草,你吃肉。
狗:那我怎么才能幸福?
兔子:调整心态,千万不要狠人有笑人无,这样你才会幸福。
橄榄油蒜香小饼
原料:
低筋面粉120克、糖粉30克、橄榄油30克、黄油20克、蒜头粉5克、泡打粉3克、盐3克、罗勒一点点.
做法:
1.低筋面粉+糖粉+泡打粉+盐过筛,放入蒜头粉,搅拌一下。
2.黄油用微波炉融化,把橄榄油和黄油放入面粉中,搅匀,揉成面团。(一般做饼干都会把黄油放在室外融化然后放入糖粉搅发,我觉得做这种小饼干直接用融化的黄油就可以了,不用那么麻烦,口感都差不多.)
3.放到保鲜袋里擀成2毫米左右的薄片,放到冰箱的冷藏里15分钟.
4.把有变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤7-8分钟,我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果不错.
后一篇:用菓珍做饼干-【香橙薄脆饼】