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难得清闲－【潘式奶酪焗意粉】
(2008-03-11 14:52:33)
标签：
意大利肉酱面意粉奶酪奶酪焗意粉美食 |
分类： 花样主食 |
今天大会决定让我们总务组的工作人员休息一天,我可以好好在家休息一下啦.
睡个大懒觉,起床后发现家里没有什么现成的可以吃的东西,自己又不愿意下楼,于是打开冰箱研究了研究.冰箱里还有一个洋葱,一个放了好几个月的小番茄罐头,最近天天在开会的各个酒店吃饭,一个多星期没在家吃饭了,我也一直没买菜.冰箱的冷冻室里还有一些春节包饺子剩下的猪肉馅,还有一点点奶酪.我打算用这些原料做顿美味.
睡个大懒觉,起床后发现家里没有什么现成的可以吃的东西,自己又不愿意下楼,于是打开冰箱研究了研究.冰箱里还有一个洋葱,一个放了好几个月的小番茄罐头,最近天天在开会的各个酒店吃饭,一个多星期没在家吃饭了,我也一直没买菜.冰箱的冷冻室里还有一些春节包饺子剩下的猪肉馅,还有一点点奶酪.我打算用这些原料做顿美味.潘式奶酪焗意粉
原料:马苏里拉奶酪、洋葱、猪肉馅、小番茄罐头、黑胡椒碎、迷迭香、马祖林叶、橄榄油、盐、糖。
1.在锅中到入油,把猪肉馅放到锅里炒至变色后加入洋葱丁继续炒两分钟.
2.把小番茄罐头倒入锅中,要把里面的小番茄用铲子捣碎.煮开后加入黑胡椒碎、迷迭香、马祖林叶、盐、糖。加点水再煮5分钟,出锅前勾芡就好了。
3.把通心粉放到加入一点油和盐的沸水里煮10分钟.
4.把煮好的通心粉放入碗中,在上面撒上炒好的肉酱.其实这样就可以吃了,不过为了更美味,我打算再加一步.
5.把面和肉酱拌匀在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪,没有马苏里拉奶酪用奶酪片也可以.放入烤箱,上加热管加热200度烤7-8分钟就可以了.
这就是我今天的早午餐了,再配上一杯橙汁,真是惬意美味啊.吃完饭我打算骑车出去转转.好好享受一下难得的清闲.
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