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美味泡芙(组图)

(2009-07-03 11:18:33)
标签:

泡芙

冰激凌

暴风雪

饼干

奥利奥

分类: ❤爱生活,爱美食❤

                                        完美泡芙

 

美味泡芙(组图)

 

    喜欢吃泡芙,尤其喜欢里面如冰激凌一样滑爽的奶油陷料,咬一口,香香甜甜的,回味无穷呀。

    我已经记不得这是第几次做泡芙了,第一次做泡芙成功后不知道为什么就屡次失败,多次的失败让我对做泡芙失去了信心,但就在前天,我又一次想尝试着做做泡芙,可能是面调的恰到好处不稀不干,烤出了鼓鼓的大泡芙,那一刻我真是欣喜若狂。

    我把做好的泡芙拿给苗的阿婆尝,吃完后她说馅料太稀了,一咬一飙,搞得得她一身的。我很郁闷美味泡芙(组图),这泡芙的馅料就是这样稀稀滑滑的,苗阿婆喝了一口水,对我说到:“再来一个吧。”美味泡芙(组图)有意见却停不了口。用苗阿公的话说“给你吃了还有意见。”

 

 

美味泡芙(组图)美味泡芙(组图)

 

              相信很多人吃过泡芙,但很少有人见过其制作过程,发几张照片给大家看看吧。  

 

 

泡芙皮的做法:
 
材料:低筋面粉110克,鸡蛋3个,水130毫升,黄油70克,盐1克
 
1.低筋面粉过筛备用。
2.黄油放入锅内,加入130毫升清水,小火慢慢加热至沸腾然后关火。
3.将盐和过筛好的低粉立即加入到熬好的黄油水中,用勺子拌匀成面糊。
4.将3个鸡蛋逐一加入到面糊中,加入一个用橡皮刮刀拌匀了再加下一个,最后拌匀成光滑的泡芙面糊。
5.将泡芙面糊装进塞好大圆嘴的裱花袋,挤到垫了烤盘纸的烤盘上。
6.烤箱预热190度,烤箱中层25分钟左右
卡士达馅的做法:
 
材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
 
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器,搅打均匀
2.牛奶加入到蛋黄中,搅拌均匀
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中,拌匀成面糊水
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热,并不停搅拌至熬成粘稠的糊状,关火,将做好的馅料放凉,在放到冰箱冷藏.
5:将冷藏好的卡士达馅填入泡芙皮内,香甜的泡芙就做成了。

 

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                                  冰激凌的两种吃法

 

    吃过几次冰雪皇后里的那款经典的暴风雪后回家就一直念念不忘,何不自己在家diy呢,又不是很难,于是买了香草味的冰激凌、杏仁和奥利奥饼干自己做了份暴风雪,其口感和卖的一样。

 

美味泡芙(组图)

 

           盒子里的冰激凌是我用淡奶油和鸡蛋、香草粉做到,自己在家DIY的冰激凌味道也错哦

 

 

美味泡芙(组图)

 

暴风雪

材料:冰激凌、杏仁、奥利奥饼干

制作:1。先将解冻变软后的冰激凌放出一个容器中。

      2。将杏仁、饼干捣碎后均匀的撒在冰激凌上,稍加搅拌即可。

    

 啰嗦一下:暴风雪里的配料可以根据自己的口味来配,加上用朗姆酒泡好的葡萄干味道也很好。

 

 

          美味泡芙(组图)

 

                第二种吃法是将芒果肉打成泥淋在冰激凌上,口感很独特。

 

 

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                                         班戟

 

 美味泡芙(组图)

 

 

美味泡芙(组图)

 

    这道甜品是在MIMI写的班戟,班戟,我爱你一文中勾起了我的欲望,昨天做了几个尝了一下,的确是美味,有着奶油的醇香还有芒果酸酸的甜,吃一个让你唇齿留香。哈哈

 

 

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                                            奇趣小饼干

 

美味泡芙(组图)

 

美味泡芙(组图)

 

 

 

美味泡芙(组图)

 

 

 

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                                  送给宝贝的一杯开胃茶

 

美味泡芙(组图)

                

                                                山楂冰糖茶

 

 

 

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