http://img8.zol.com.cn/blog/68/a67099.jpg

 

    今天晚是圣诞之夜，为了庆祝一下这喜庆的日子，我用几种水果为宝贝做了水果蛋糕和一款非常好吃的巧克力草莓甜点。

 

           

      

                                 水果蛋糕&巧克力草莓

 

          

     漂亮的甜点不用我多说，看看我家宝贝的吃相就知道有多美味。小家伙在幼儿园里是吃过饭了的，会到家后看见桌上摆放着的东西就嚷着要吃，最爱巧克力草莓，一个接一个全不消灭光。

 

          

 

                                           舔一舔

 

 

 

           

 

 

 

 

     

     苗苗最喜欢吃蛋糕上面一层的卡士达酱，因为我还在里面放入了一些用黄油、柠檬汁、糖翻炒过的苹果丁，不好吃才怪。看她吃了那么多的巧克力草莓就劝苗苗别再吃蛋糕了，哪知苗苗一个劲的说：“还七（吃），还七。”模样真是馋。

 

           

 

                                  吃起来像披萨一样的蛋糕

 

 

 

           

 

                                           馋猫一个

 

 

 

            

 

                          这啃蛋糕的模样有点凶，好像有谁在与她争抢

 

 

 

 

           

 

                          吃不着蛋糕上的卡士达酱就端起盘子啃，

                          瞧瞧这一张大嘴巴，好像已经饿了十来天。

 

 

 

   http://img8.zol.com.cn/blog/68/a67081.jpg

 

                   

                       当草莓遇到巧克力··········

 

巧克力草莓的作法

 

材料：草莓10粒  黑巧克力150g

1、将黑巧克力放在碗中，下满坐一热水锅，隔水慢慢搅动融化；

2、草莓蒂上插进一根牙签，在热巧克力里翻滚一圈；

3、有3/4的草莓沾满巧克力就可以了；

 

        

 

                          

 

 

         

 

···············································

 

 

          

 

    这款蛋糕属于我自创的一款作法，蛋糕胚我用的是戚风蛋糕的作法，上面的铺了一层用来做泡芙的卡士达酱，没想到二合一的方式做出了一款口感想披萨的蛋糕，呵呵，真是超级美味。

 

八寸戚风蛋糕所需材料：

     鸡蛋5个、细砂糖糖20克、牛奶75ml、油75ml、低粉100克、盐、醋少许

八寸戚风蛋糕制作过程：

1、  蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器拌匀；

2、  蛋黄分次加入牛奶和色拉油，混合均匀；

3、  低粉、盐过筛到蛋黄糊中，轻轻切拌均匀，不可沿一个方向搅拌，避免出筋；

4、  蛋白加醋打至粗泡，打发至干性，可转低速再打发一会儿，以免产生过多的大泡；

5、  取三分之一蛋白加入到蛋黄面糊中，切拌均匀，再加入三分之一蛋白切拌均匀，最后将剩余蛋白倒入，切拌均匀成蛋糕糊；

6、  烤箱180度预热

7、  将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中，

8、  放入烤箱中下层，烤40-50分钟；

9、  出炉后倒扣放凉。

 

卡士达酱的材料：

    全蛋１个、细砂糖50克、低粉25克、牛奶250克、黄油10克

卡士达酱的做法：

１、将蛋和细砂糖搅拌至发白；

２、加入低粉拌匀；

３、牛奶煮至沸腾，分两次倒入面糊中拌匀；

４、放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状；

５、趁热加入黄油拌匀即可

 

  我将蛋糕烤的八成熟后从烤箱中取出，在上面淋上卡士达酱再放进烤箱中烤15分钟就大功告成。

  最后在蛋糕上面摆上切好的木瓜条和草莓做装饰，一款漂亮又好吃的蛋糕就全部做好了。

  美得我真冒泡，呵呵

 

 

 推荐到亲子博客首页孕育杞记栏目