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分类: 浪漫法兰西 |


















作为一个热门的旅游目的地,好吃的食物绝对扮演了关键的角色。其实整个法国都有属于自己的鱼汤,但马赛的鱼汤尤其出名,凡是造访的游客决不能空嘴而归。



晚餐的地点是一家坐拥无敌海景著名的马赛鱼汤(bouillabaisse)馆,一边欣赏日落一边等待晚餐,也是醉了。
与想象中不同,烹煮马赛鱼汤的时间并不长,得用大火在15分钟内完成(这当然不包括准备高汤的时间)。食用时,汤与鱼肉是分开盛放的。汤上的很快,由服务员一勺勺分到每人面前的浅盘子里。第一口下肚有些不习惯,确实带着些腥味,这时最好配着抹上大蒜酱的面包一起吃,几口下肚倒也还觉得不错。

这时海鲜已经被端了上来,螃蟹、虾、青口、鱼肉还有炖好的土豆,继续被分到了每个人的汤盘里。一边吃肉一边喝汤,汤不够了随时添,绝对管饱。
没想到惊喜在最后,餐厅的工作人员为我们的蜜月小夫妻准备了甜品和蜡烛。马赛的夜,在这样温馨又暖胃的一餐里,变得温柔起来。

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