上周六去逛宜家，买了做海鲜饭的平底锅，昨天小房间姐姐去度周末又把小龙虾留给我俩了，那就趁热打铁吧~这道西班牙国菜肯定不需要我再介绍了，大家在我这里见过太多次了吧~来了两年还没自己动手做过呢，结果非常成功，允许我得意的笑两声哈，嘻嘻~

据说做海鲜饭方法也有差别，我们是按照买的西班牙菜谱翻译过来的。

这套书有许多本，每本2欧，西班牙的童鞋可以在任何一家书店买到。

下面是四人份所需材料，我做的减半了，大家自己根据情况来就好了。边做边拍忙不过来，就直接写方子啦：

1、鸡腿4只，切小块。大红椒1个、 香菜一大勺、 海鲜425克 、500ml米、 2瓣蒜 、1个中型洋葱 、高汤1升（我用了一个高汤块）、青豆250ml、1个柠檬、chorizo（西班牙的一种肉肠）125g，切片。

2、锅中放油，中火煎鸡腿2——3分钟，拿出。

3、中火炒香菜、红椒和海鲜1分钟，拿出。

4、洋葱和蒜爆锅1分钟，直至金黄放入米，保证每粒米都沾上油。放入刚刚炒过的鸡肉、海鲜等，再加入青豆、chorizo搅拌均匀，最后倒入藏红花和高汤。

   （海鲜饭金黄的颜色就来自于藏红花，我买的是专门做海鲜饭上色的粉粉）

5、大火烧开搅拌，转小火盖锅盖15分钟，直至没有水分。

（正宗的海鲜饭是夹生的，所以15分钟米饭不熟，如果不喜欢吃夹生米，再倒点水继续焖熟就行。PS：一定要用平底不粘锅！）

6、关火，但盖着盖子焖5分钟。上桌的时候摆上柠檬。吃的时候可根据自己爱好洒些柠檬汁。

  事实证明我们的锅买小了，料太足都塞不下~

  来个近景。

  嘿嘿，吃的我们俩很撑啊，还是劳动的果实最甜美！