明天是一周中最忙碌的日子，下午2点官方语言学校下课以后，我们要回家吃饭，然后换好上课用的材料，赶16：15分左右的小火车去上硕士课。正好昨天做披萨剩下了不少材料，刚刚我们做了西班牙菜肉饭，当作明天的午餐，趁热打铁，现在就把方法也介绍给大家吧！

这是第一道西班牙人教给我们做的西班牙菜，那还是刚来西班牙的第一个月，我们住在卡门家时最喜欢吃的食物。也许是因为初来乍到不习惯天天吃面包饼干，突然一见到米饭，四只眼睛都放光了~卡门知道我们喜欢吃以后，每周都要做一次，并且还教给我们怎么做。

准备材料：鸡胸肉一块，洋葱、青椒、胡萝卜切成小块，双孢菇切片，厚一点好吃，青豆一小碗，右下角的是鸡汤块块。家乐牌就有的吧，我觉得这个比浓汤宝味道好点。拿一小块放入碗中加入水，微波炉高火转2分钟，化开以后备用。

蔬菜也可以随心选择，有时候我们用这边常吃的肉肠（或火腿），青笋。这两种都是西班牙很常见的搭配。

做之前还是要注意，一定要用平底锅！！！

1、锅烧热，放入橄榄油（花生油也没问题，主要是我们买不到）。油热后倒入洋葱块煸炒出香味。

2、放入鸡肉炒熟。

3、加入所有的蔬菜，翻炒一下。

4、因为是两个人吃，蔬菜也比较多，我们放了两勺米。

5、把米倒入锅中一同翻炒至透明。

6、加入事先化好的鸡汤块块，以及没过材料的水。大火，等所有材料烧开时，转小火，盖锅盖焖20分钟。（最好是透明的盖子，可以随时观察米饭的状况）

7、等米饭煮熟后，就可以出锅了。因为鸡汤块块本身味道就很浓，不需要加任何调味料。（不知道国内卖的是否也这样，如果味道不够可以尝一下，再根据喜好加点盐、味精之类的）。

    8、美味出炉！这个还是热热的时候最香了。怎么样不难吧！我一直在一步步拍照，今天都是小沛掌勺的，辛苦啦~

每次做这道菜，都会不由自主的想起卡门。卡门和妈妈一样年纪，也有一个20多岁的女儿。西班牙人经常问我们照相为什么要做“V”的手势，临走的前一天，卡门也和我一起做了一次！

这是卡门在为我们做在她们家的“最后的晚餐”，就是菜肉饭。为了拍照，她还专门换了衣服，精心打扮一番。

2007年，12月14日——菜肉饭，饭后甜点是酸奶混合巧克力酱，上面红色的是草莓酱。

一份美食，背后也有一段美好的回忆~