吃梨的好处不消说大家都知道：生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等等，尤其在这样一个干燥的季节，梨自然成了大家的首选，生着吃、煮着吃、蒸着吃都行，可是，你试过炒着吃吗？

最初，是听说多吃梨对咽炎患者有好处，便回家尝试这道“雪梨鸡丝”，没想味道还很独特。菡爸愣是没吃出来，还直怪我怎麽把萝卜炒这麽甜（他不爱吃甜）哈哈！虽然他的评价不高，可我的确爱上了这道菜，酸甜可口，而且不加鸡精，很适合孩子吃哦。

 遗憾的是没有图片供大家参考

做法：

1.将鸡脯肉切成丝，倒入少许生抽酱油、少许水、少许水淀粉和一点点料酒，用手使劲抓30下左右，然后盖保鲜膜醒20分钟。醒好后，倒一点点油再抓抓，备用。
2.雪梨去皮核切丝备用；
3.锅烧热后，倒少许油，油温后下鸡丝迅速翻炒，肉炒熟后即先捞出备用。
4. 锅里的少许底油继续加热，放入葱姜炒出香味后，放料酒，醋，盐，倒入梨丝翻炒，再倒入鸡丝炒匀出锅。