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中秋吃月饼常见误区

(2008-09-11 16:47:56)
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身边的奥运

健康

中秋

月饼

                 中秋吃月饼常见误区

   过两天就是中秋了,过中秋离不开月饼,不管单位发的、朋友送的,总要逐一解决,所以就会有了下面这些不健康的吃法。
 
   不健康食用方法之1:一天吃几块月饼
 爱吃月饼的人,特别是一些年轻人,喜欢吃蛋黄的和水果馅料的月饼,就把月饼作为正餐食物,一天吃上好几个。专家指出,一天不宜吃超过一个月饼,并且即使再爱吃月饼,也不宜以月饼代替正餐,因为一个月饼的糖分和总脂肪含量比白饭高出许多。一个人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙,一个月饼的糖分就高达14茶匙了,一天吃一个月饼就超出了人体一天所需的糖分。此外,人体一天所摄取的总脂肪不宜超过13茶匙,一个月饼的总脂肪含量就高达6茶匙了。

 

 专家建议,吃月饼不要过量,最好不要一个人独食,应该把一个月饼切成若干小块,和亲友们分享,才不会摄取过量脂肪和糖分。也不要把月饼代替水果作为餐后甜点,因为一般月饼的纤维含量太少了,无法取代水果。

 

不健康食用方法之2:把月饼当早餐
 还有些人喜欢储存些月饼,习惯把它当做早餐来吃。专家指出,其实这一习惯极不符合营养均衡的原则。一日三餐,要按照营养均衡的原则合理进食,食量分配一般为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。如果早餐只吃月饼,这样人体摄入的油脂和糖分过高,但一整天需要的蛋白质却不够,长时间会引起身体营养状况的改变。月饼不能当做主食,做一种点心和配餐食用会更好。

                

 不健康食用方法之3:认为无糖月饼就能多吃
 因为无糖月饼是靠甜味剂改善味道,但并不能说月饼中就没有了糖分。根据《月饼消费指导手册》提示,市场上销售的无糖月饼因为含有淀粉,本身就是多糖。包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。

 

对肥胖者来说,如果当天吃了月饼,应减少米饭及油脂的摄入量,以便平衡一天的饮食。因为月饼大多热量高,一碗米饭的热量约为270卡路里,而一个4两左右的广式月饼热量约500卡路里。而对部分有潜在的糖、脂代谢异常和动脉硬化问题的肥胖者来说,要像糖尿病人一样,少吃月饼为宜。

                     中秋吃月饼常见误区

【健康提示】

不同馅料的月饼适合不同人群

首先,对于年轻女性而言,每个种类的月饼都比较适合,如五仁、枣泥等,不仅对女性的身体有好处,还利于美容。

其次,有的月饼则并非适合所有年龄段的人,如蛋黄月饼。蛋黄中富含维生素A、维生素E,其中维生素E对皮肤有抗氧化的功能,但蛋黄中的胆固醇比较高,中老年朋友就不宜食用。

此外,即使是水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,就可能转化为葡萄糖,导致血糖升高,对特殊病人也是有危险的。

 

  【健康警钟】

七类人不宜吃月饼

1.糖尿病、痛风患者不可吃月饼。

2.高血压、高血脂及冠心病等心脑血管疾病的患者千万不可吃月饼。

3.胃、十二指肠等消化系统疾病患者要控制食用月饼。

4. 胆囊炎、胆石症或慢性胰腺炎的患者不能吃月饼。

5.患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的患者,也不可食月饼。

6.患龋齿的患者也要少吃月饼,而且吃后要立即刷牙洁齿。

7.处于亚健康状态的人,器官功能发育不完全者也不宜吃月饼。

 

【食用方法】

食用月饼后喝茶水

首先,食用月饼后,最好能喝些茶水、柠檬汁,或者吃些蔬菜,这样搭配食用,才能达到平衡营养、合理膳食的目的。医生建议,一般提倡在饭后三小时后进食月饼(不宜进食月饼者除外)。因为,在胃未完全将食物消化的情况下进食月饼,会引起胃胀,造成消化不良。更不提倡将月饼当夜宵,平常人偶尔为之还可,但不能长期如此,食用时间应与睡眠时间拉开距离。吃月饼时喝茶可解油腻。

 

此外,由于月饼吃多了难消化,容易导致肝、胆等方面的问题出现,更容易引起多种急性并发症,导致消化系统的疾病,如腹胀、胸闷、恶心、没胃口、便秘等。

 

因此,在吃月饼前先吃咸味食物,不会感觉太油腻;要喝绿茶,以达消滞之效;多喝些中医汤药,如开胃茶(酸梅汤等)、消滞茶(如以山楂、何首乌、决明子等中药材来泡茶),对于清肠胃颇具功效;也可吃一些蛋白酶片帮助消化,但也要适可而止。

 

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