中国传统中药板蓝根一直作为预防感冒和清热解毒使用，非典期间此药在国内引起的抢购风，至今仍历历在目。

   昨天上午，广州白云山和记黄埔与华中科技大学同济医学院附属同济医院举行联合新闻发布会，宣布由钟南山院士领衔的板蓝根机理研究项目取得进展！首次发现板蓝根的新功能：板蓝根可有效清除由死亡病菌而引起的人体内毒素，充当人体内毒素“清道夫”。

　 据介绍，内毒素是体内病菌死亡后的产物，如果不及时排出体外，很容易导致内毒素血症的产生。内毒素血症在临床上非常普遍，广泛见于上呼吸道感染、急性胰腺炎、烧伤、皮肤软组织感染、肝炎、尿路感染等疾病。内毒素血症其中最常见的症状就是发热，严重者可导致心力衰竭、肾功能减退、感染性休克等，死亡率超过50％，是临床重症监护病房(ICU)最主要的死亡病因之一。目前内毒素血症在临床一直缺乏针对性的治疗药物。

　 而最新的研究发现，板蓝根可充当人体内毒素的“清道夫”——板蓝根有效部分可以大大清除体内病菌代谢而成的内毒素，从而避免发烧等症状的发生；而且国家GAP标准的板蓝根有效解决抗生素使用后的不良反应与毒副作用。板蓝根清除内毒素的功能有望解决抗生素使用后的副作用。

  这一发现无疑为人类的健康事业的一大喜讯，因为现在使用抗生素来治疗细菌感染非常广泛，甚至有滥用的现象，但抗生素只能杀死这些细菌却无法清除这些病菌死亡后产生的内毒素，如果能配合板蓝根来治疗，那就既可治疗感染，又能避免内毒素血症发生。

   研究还发现，板蓝根可抑制内毒素诱导的炎症介质合成与过度释放，有利于控制炎症反应，从而有效地控制病情，降低病死率，不久，板蓝根有望成为“抗生素伴侣”在临床上一起使用。

   说到清热解毒，给大家推荐几款食谱！

   1、金银花苦瓜汤

   做法：将苦瓜去瓢切片，与金银花一起放锅里煮汤即可。

   作用：清心去火，利尿通淋，明目解毒。

  

   2、三鲜冬瓜汤

   做法：将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米的片，番茄、面筋，切成3厘米的块，绿叶菜切成相应的片。

         将汤锅放花生油烧开，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄烧开，用盐调味，放入绿叶菜略煮一会，即可食用。

   作用：清暑解热、去湿利尿。

   3、丝瓜汤

   做法：将丝瓜洗净切片，加热油锅，倒入丝瓜翻炒片刻，加入盐少许；加入毛豆、香菇和冬笋，放入适量水，烧开煮透即可信用。

   作用：清热解毒，去火。

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