高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、心肌梗死等心脑血管疾病，是当今严重威胁人类生命与健康的头号杀手。而这些疾病大都是由于血液质量改变造成的，过多摄入的脂肪使血液中的胆固醇升高，给心脏增加了压力，使血液流通不畅，血管变硬和过早老化，这是造成这类疾病的主要原因之一。

  美国20多年来的研究证实，大豆植物蛋白有恰到好处降血脂的作用，它可以显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白，为此，美国食品和药物管理局（FDA）于1999年10月20日正式发布大豆蛋白健康通告：每天食用25克大豆蛋白，可有效减少患心血管病的风险。

  有关机构的实验也证明，当大豆蛋白质占每月膳食蛋白质25%以上时，食用超过三周可以使高血脂、高胆固醇的病人的血脂、胆固醇下降17-25%左右。所以，合理的饮食是防治心脑血管疾病的重要基础和关键所在，通过控制饮食，减少对药物的依赖，对心脑血管病人来说是极其重要的。 

   高纯度大豆植物蛋白是从大豆中分离出来的优质蛋白，其脂肪含量低且为不饱和脂肪，无胆固醇，无糖，含有丰富的各种氨基酸和大豆卵磷脂，是心脑血管疾病患者的最佳蛋白补充食品。它同时促进血液中胆固醇的分解，可起到软化血管、防止过多热量的摄入、减轻体重、保护心脑血管系统的作用。

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