加工好的玫瑰酱上市销售，成为畅销的产品。

    玫瑰酱，维吾尔族人称“古勒坎暮”，是和田维吾尔族民间的药用和食补食品，具有养颜、养胃、滋补等作用。

       这种玫瑰做的果酱，选用的是当年新鲜的玫瑰花蕾，取其花辩，洗净，凉干。每公斤花瓣加1公斤优质白沙糖。原来制作时用手把糖和花搓揉，现在借助经机器搅拌成糊状态。装入瓶、罐，然后放在太阳下曝晒，利用太阳的温度，使糖和花泥进一步融合成膏状。

       玫瑰酱可长时间存放、食用。同时，此工艺还可以制作石榴花等不同的花浆。

       花酱充满玫瑰的香味，时间越长，花香越醇香，富有营养，味香而醇。如每日少量服用，可养颜，治胃病，防衰老，是上好的滋补品。

自古以来，和田的维吾尔族喜爱种植玫瑰，现在已发展成为一种产业。

采摘玫瑰的季节，维吾尔族人都忙于这“美丽”的事业。

漂亮的玫瑰花，不仅供人欣赏，还可用来食补。

玫瑰丰收时，维吾尔族人正在挑拣玫瑰花。

玫瑰花上市销售。

只有玫瑰花瓣才能做玫瑰酱。

把花瓣洗净凉干，加1:1优质白沙糖，待加工。

把花瓣和糖搅匀（原来用手搓）现用机器搅。

加工时把糖和花瓣一起放入搅拌器。

加工玫瑰浆液也是一个季节性的产业。

把加工好的酱泥、装入瓶罐，再高温晒之。

加工晾晒好的玫瑰膏酱，可食补、食疗。

维吾尔族也用石榴花做酱，据说有补血功效。

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