黄菊染境*观音入——寒露随笔
(2025-10-08 10:02:06)
标签:
寒露赏菊陶渊明释皎然正秋茶 |
分类: 闲人文稿 |
今日寒露,时至季秋,诸花凋落,又到了赏菊花的季节了。
菊花为花中之隐者,开在群芳凋零之后。然而菊花并不孤寂,不仅在自然界有红枫、黄栌、银杏为伴,在诗人中更是极受追捧,我想这是因为菊花的傲骨与清高吧。与菊花最相应的大概就是东晋诗人陶渊明了,为官时似菊般傲骨,归田后似菊般清高。真傲骨者不会欺下,真清高者不会媚上,所以,在那个时代,陶渊明在官八十余日后只能归田。
如果说他最初离职时除了解脱俗务的自在与欢欣,还难免有些不甘;那么,在十二年之后,他的《饮酒·结庐在人境》就真正显示出了旷达的胸襟与超凡的认知。诗曰:
结庐在人境,而无车马喧。
问君何能尔?心远地自偏。
采菊东篱下,悠然见南山。
山气日夕佳,飞鸟相与还。
此中有真意,欲辨已忘言。
——《饮酒·结庐在人境》
苏轼《题陶渊明饮酒诗后》云:“因采菊而见山,境与意会,此句最有妙处”的点评很是精当,然而在我看来,夕阳下可见而不可触摸的山气,飞鸟旁不可见而可认知的诗人,却与不可言的“真意”有着更深密的联系。每个人都可以从一首好诗中找到自己的感受,这就是诗的魅力吧。
菊花也如是,在五柳先生那里与酒相应,在皎然禅师那里却视酒为俗物,唯茶与之相应,如下诗:
九日山僧院,东篱菊也黄。
俗人多泛酒,
不愧是茶中三圣之一,写出的句子自带茶香。
虽然到了寒露,但真正的赏菊还要等上十余天,因为直到寒露第三候才“菊有黄华”。
此时是“正秋茶”秋茶上市的时候,秋茶中以正秋茶为最佳,每年寒露的前三天和后四天所采之茶,谓之正秋茶。铁观音素有“春水秋香”之说,意思是春茶茶汤醇厚甘滑,秋茶茶香清晰高扬,指的就是正秋茶。需要注意的是。正秋茶虽然好,也是存放至春节再喝为宜。
赏菊、饮酒、品茶,均是中华民族特有的风情,能够在和平的环境中安享,就是当下的幸福。
小贴士:
此日后寒气日盛,润肺为要。适宜茶品:隔年岩茶、隔年单丛、隔年红茶,春季所产铁观音与台湾乌龙茶。——《好好喝茶》