今年夏至是在课堂上度过的。

我们有一段时间没有办茶文化初级班了，经典班有几个学员非常想回过头来把茶基础夯实一下，又有外地学员赶过来参加，于是从昨天开始了为期三天的学习。按惯例我的开场课大多是《中国茶文化发展史简述》，由于这个班的学员较为特殊，于是改讲《茶与道》。

前几天看到一个茶道师培训班的招生广告，不由得哑然一笑，不知什么样的老师才有资格培训茶道师。这是把“道“和”艺“混为一谈了。泡茶做为一项技术或艺术，经过培训可以使之成为”茶艺师“或”茶技师“，现在国内也确实有这两个名目，唯独”茶道“不是培训可得。因为我国传统上对”道“之一字有着特殊的理解与尊重。

“茶”与“道”，一个属于物质领域，一个属于精神领域，两者本不相干。能够将两者联系在一起，而且毫无违和之感，大概只有极富智慧的中国人了。两者之间的桥梁就是博大精深的中国文化。孔子所说：“志于道,据于德,依于仁,游于艺”（《论语·述而》），正是阐述了“道”的超然性。至于有些人认为“茶道”一词是日本人的专利，这完全是无知的论调。

中国不仅是茶的原产地，更是茶文化的源头。上古神农氏发现和利用茶，经过数千年深厚的积累，大唐迎来了我国第一个茶文化高潮。陆羽的《茶经》、释皎然的《饮茶歌诮崔石使君》、卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》为世界打开了茶文化的大门，呈现出一个五彩斑斓的世界，打通了由物质到精神的坦途。皎然更是唱出了“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”的惊世之句。

唐宋的辉煌后，几经起落，我们终于迎来了第四次茶文化高潮。这是茶文化之幸，更是当代茶人之幸。好好喝茶，喝懂手中这盏茶，方不辜负这大自然的恩赐；而学好茶文化是了解茶道的必由之路。

课程还在继续，但终有结束之日。学习则是永远的事，茶基础的学习更是不可或缺的。写至此忽想起一件趣事，前年某个节气茶会来了一个茶友，随身带的各种器皿不少，言谈间颇为自负，一看就是常出席各种茶会的老手，但聊起茶品来，他并不太熟悉。我不禁问他：

“您是哪里学茶？”

他答道：“茶道在悟，岂在学？”

在座诸友皆愕然，继而无语。显然这个茶友搞错了茶与茶道的界线，也就搞混了两者之间的内在逻辑。没有茶的基础知识当然可以悟道，只是不可称为“茶道”。而真正体悟“大道”的人自然不会如此论道了。

“夏至”是盛夏的起点，这几天京城确实很热。“冬至饺子夏至面”，既可以尝新面，又可吃得顺畅些。今天下课之后要去找一碗好面吃，此事说来容易，真想做到还是有难度的。

夏至出汗较多，多补水，多喝茶，此时味苦性寒的绿茶是不错的选择。

                            京华闲人于京华三韵轩

           乙巳夏至

小贴士：

此季适宜茶品：绿茶当令，三年以上生普、铁观音、白茶、隔年凤凰单丛等均可。——《好好喝茶》