又到小满节气了，今年的夏天来得格外早一些，据气象局报道，比往年早了15天左右。这两天京城的气温都在30°以上，真的有些反常。前几天有茶友询问，此时是不是可以喝绿茶了，答案是肯定的。

此时新春的绿茶已经火气退完，茶性由寒转凉，是最佳饮用期。人们则因为高温突至，心气浮躁，烦恼易生，一盏清茶恰是对治的良药。茶的这个用途古人早已知晓，并且多加表述。前几日给《佛教文化》写专栏文章，用到韦应物的《喜园中茶生》，恰是谈这个功效，借今天的机缘聊聊这首诗。

韦应物是唐朝大历年间与刘长卿齐名的诗人，白居易称其诗“高雅闲淡，自成一家之体”。 韦应物出身于韦氏家族，少年时以三卫郎事玄宗，生活豪横放浪。安史之乱起，流落失职，始折节读书，后中进士。因做过苏州刺史，世称韦苏州。韦应物的诗风恬淡高远，以善于写景和描写隐逸生活著称，多有佳句留世。如最著名的《滁洲西涧》：

独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。

春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。

韦应物存世茶诗不多，仅有三首，最有名的就是《喜园中茶生》，这是一首借茶咏志的诗，作于韦应物任滁州刺史期间。原诗如下：

《喜园中茶生》

洁性不可污，为饮涤尘烦。

此物信灵味，本自出山原。

聊因理郡馀，率尔植荒园。

喜随众草长，得与幽人言。

韦应物出身世家，少年任侠仗义，唐代文学家李肇《国史补》评价他：“应物性高洁，所在焚香扫地而坐，惟顾况、刘长卿、丘丹、秦系、皎然之俦，得厕宾列，与之酬唱。”诗人处理政务之暇，打理荒园，此时种在园中的茶丛成活了，诗人喜悦之情溢于言表，遂有此诗。下面逐句看一下：

洁性不可污：即是写茶的本性，更是以茶喻人品，表达了自己的追求。

为饮涤尘烦：多数人在谈茶的功效时偏重在对生理的益处，诸如“提神醒脑”、“去滞解腻”等，诗人这里直接点明茶最大的功效是养心，即饮茶可以让人忘却烦恼、去除俗念。

此物信灵味，本自出山原：信：确实、的确。灵味：指美好的滋味与神奇的功效。本句说茶叶原本生长在山岗荒野，但滋味甘醇而有灵性。

聊因理郡馀，率尔植荒园：理郡：处理郡治的公务。馀：指闲暇之时。率尔：随意；与“聊因”相呼应。此句说处置公务之余，在荒园中随意种植几株茶树。

喜随众草长，得与幽人言：幽人，一般指避世隐居的高人，此处指茶，是拟人写法。此句说可喜的是茶树长势良好，诗人从此多了一位可以交心的朋友。

这首诗清新自然，极有生活情趣又寓意深刻，颇得陶渊明之神韵。

唐朝是蒸青紧压绿茶的天下，偶有炒青散茶多在民间。韦应物的园子里的茶树不会种的太多，或许倒有像刘禹锡描述的那种炒青散茶可喝。

历史总是进步的，我们喝茶上的选择是古人无法相比的。就像现在。我给自己冲泡的就是好友君玉夫人亲手采摘，君玉亲手炒制的老枞碧螺春。针对这款茶，我特地用的是中投法冲泡：先将玻璃杯公道杯烫洗干净，沸水晾至约80°，注入公道杯三分之一处，将备好的碧螺春均匀投入水中。此时可依次欣赏到“碧玉沉江”、“春染龙宫”、“雀舌含珠”等赏心悦目的画面。随后加水到公道杯三分之二处，只见原本清澈的茶汤立刻茶毫翻涌，充满茶盏，整个杯中浑而不浊，自带光泽，花香、果香扑鼻而来。再将茶汤倒入茶盏，轻啜一口，温润甘醇，令人心情愉悦，顿有出尘之感。

品如此好茶，赏如此好诗，体会韦苏州的冲淡闲致，自有凉风生腋下，蓬莱不远矣！

                                京华闲人于京华三韵轩

                                       甲辰小满

小贴士

  此季除了绿茶，花茶、白茶、黄茶、乌龙茶俱是不错的饮品。

                                  ——《好好喝茶》