但凡去过韩国的国人，大多数都对他们清淡寡油的饮食很不习惯。多去几天,心理和生理就会因缺少油水而感到难以适应。回国后大多会心急火燎迫不及待进饭馆饱餐一顿油腻腻的大鱼大肉。其实作为一名医生，我倒觉得人家的生活方式和饮食习惯值得咱们推崇和借鉴。

首先，在韩国几乎看不到肥胖的人。清淡寡油的饮食可以防止因食用高脂肪高胆固醇食物所引起的很多疾病，比如冠心病、高血压、糖尿病以及胰腺癌、结肠癌等等。据说非典期间，亚洲很多国家都发生过非典，惟独韩国没有一例发生。

下面就介绍我们在韩国吃的饮食吧。首先泡菜是每顿饭都少不了的，泡菜的种类很多，最多见的是白菜、萝卜和黄瓜。爱看韩剧的女同胞们不难发现韩国人吃饭时餐桌上有很多小碟子，这些小碟子装的就是泡菜、海带丝、银鱼、大蒜等。还有就是吃一锅菜汤，汤分清汤和酱汤，后者就是汤里加辣酱或虾酱之类。汤里煮的多是豆芽、豆腐、白菜、萝卜、紫菜、胡萝卜等，当然还有少许的肉片和海鲜啦。总之营养是没有问题的。我们还吃到韩国的特色饮食“石锅饭”“人参鸡”“韩国烤肉”等等。

我觉得韩国饮食也许没有我们那么注重味道和口感，但却比我们更重视食品的品质，比如新鲜环保卫生健康等等。这些难道不值得我们借鉴吗？

小碟子里面是泡菜（有白菜、黄瓜、大蒜）、海带丝、银鱼等。

 

这就是“石锅饭”，里面有米饭、海带、紫菜、豆芽、胡萝卜、肉丝等等，很好吃。

这就是韩国的烤肉。要不停地翻，把烤熟了的放在最外圈，否则就糊了。