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用秋天应景的食材，做一款万圣节爆血眼球
(2017-10-31 16:21:06)
标签：
豆浆机万圣节山药玉米美食 |
分类： 异族美食 |
万圣节西方人的鬼节，类似于中国的中元节，西方人把它当成一个化妆大PARTY，是一个赞美秋天的节日，南瓜和玉米是这节日必须要品，常见有南瓜灯、女巫，南瓜，蜘蛛，幽灵，爆血眼球......
今天来用秋天的应季食材山药、玉米、山楂酱，做一款特别的爆血眼球布丁，简单，无油。各种搞怪随手涂鸦。
山药玉米布丁：
食材：山药、玉米、白凉粉、白糖、山楂酱
1、山药洗净表面尘土，削皮，再切成丁。
2、切过的山药容易变色，边切边放水里泡，全都切完后漂洗几遍后放入豆浆机加热杯中，启动米糊功能将山药煮成糊。
3、把白凉粉分两份，一份先放入到锅里，将山药糊冲入，边冲边搅匀，加糖再放到煤气灶上煮开。
4、在山药糊未定型前倒入玻璃杯中，晾凉后放入冰箱冷藏。
5、玉米取出玉米仁。
6、玉米仁洗净后加水放入豆浆机中，启用干湿豆功能，将玉米仁铸成浓浆。
7、另一份白凉粉放入锅中，冲入煮开的玉米浓浆，搅匀后加糖再放到煤气灶上煮开。
8、从冰箱里取出成型的山药布丁，将未成型的玉米浓浆注入，继续放冰箱里冷藏成型。
9、山楂酱放入裱花袋中，挤出各种鬼脸在布丁上。
厨余碎念：
玉米和山药的比例随自己喜欢的浓度自定。
没有山楂酱可以用巧克力。
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