彰显个性的C0-3703电子式变温烤箱——培根面包_臻味食旅

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彰显个性的C0-3703电子式变温烤箱——培根面包

(2015-03-10 18:21:39)

标签：

杂谈

分类：烘焙蜜坑

37L家庭大容量卡士（couss）C0-3703电子式变温烤箱来一家又20来天了，各种烤，各种显摆，试了几道菜，十二种智能程序，中的上下、上火、下火、发酵、全鸡、解冻、面包、蛋糕、曲奇、烤肉、披萨、土豆各功能和温度都满心欢喜，最让我琢磨不透的是面包功能，一按屏幕上显示时间1：30，温度只有下火36度，一下子愣了，这不是发酵的温度和时间吗？难道是厂家程序安装出错了，俩个发酵功能？

拍下图第二天一早找卡士的小编咨询，O(∩_∩)O哈哈~笑话一个，是异族脑袋跟不上高科技好吧，胆子又小不敢往下试试，人家是发酵、烘烤一键完成，面团整形后直接放入烤箱中按一下面包键调一调发酵时间，再按发酵键，完了自动转烘烤啦，转换过程面包胚不需要离开烤箱，时间可按需再调整下。哈哈，智能烤箱就这么简单，面包颜色好看吧~

培根面包

食材：300克高筋面粉、鸡蛋一个、水150克、盐4克、酵母4克、糖15克、黄油20克。

辅料：培根肉3条、沙拉酱、葱花适量。

做法：

1、后油法，面团揉至出手膜，发酵至两倍大；

2、取出排气后分成6等份；

3、烤盘涂上一层薄薄的黄油；

4、小面团整形成椭圆面饼形放在烤盘上；

5、培根一条切成两段，沙拉酱装入裱花袋中；

6、培根肉放在小面饼上；

7、沙拉酱来来回回挤在面包胚上；

8、撒上葱花

9、烤盘直接放入烤箱中，按下面包功能，并将发酵时间调至15分钟；

10、发酵后烤箱自动转入烘烤状态，再把时间调整为20分钟。

厨余碎念：很好玩的智能新玩具，很适好奇的异族用。使用过程有什么新发现再来唠叨啦

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