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     在博客和微博上到处是肉桂面包在飘香，还有它金灿灿的蜗牛造型，时不时在眼前闪现。异族被馋的口水稀里哗啦~

     正好手里有一包新调味品，手痒，心痒了，虽说第一次用面包机和烤箱联动做面包，卖相还不亚于面包房吧，面包弹性十足，又可拉斯！

     小伙伴：

           A:吃起来第一感觉就想到清真拉面里面的那种孜然味；

           B:很软的面包。不干耶！！这次的很松软，这次的面粉做出来的很软绵绵，我收了第二个。有黑椒的味道。

           C:我已经吃过咯,现在口还有那种吃过花椒的感觉,有点麻。好像烧烤的味道哩。

    

食材：

    高粉290克、糖15克、全蛋57克、水130克、酵母4克、盐3克、黄油15克、味满香10克。

做法：

   1、出黄油外的所有材料放入面包机桶里，开启程序9和面功能，机器预设的时间是23分钟，在整个和面程序过程中间暂停3分钟，防止过热影响面团发酵快和损坏机器。

   2、第一次和面后，放入软化的黄油，继续揉面至出手膜；

   3、再用一键的欧式面包程序和面功能，和面至完全阶段；

   4、一键的欧式面包程序发面至面团的两倍以上，因室温和湿度不同，发面时间不能相对而论；

    5、面团从面包机里取出，手工排气，，分成两团，用擀面棍擀成薄片；

    6、将味满香调料撒在面片上，并用手将他摸匀。因担心油多，这里没在家黄油；

    7、整个烤盘用黄油涂抹一遍，这样容易清洗；

    

    8、面片从一端卷到另一端，卷成一大长条，再用刀分切成宽5cm的小卷；

    9、小面卷放入烤盘摆齐，再醒面15分钟；

    10、烤箱预热5分钟，定型的面团刷上蛋液，入烤箱：上火170°C   、下火160 °C ，时间：25分钟。

厨余碎念：

    1、因室温每天在每个时段都不同，发面时间不能一概而论，要自己用心观察，见到面团是原来的2陪大后，即可停止发面；

    2、面团在烤制过程后期，要盖上锡纸，防止上色太深影响食欲。