虽地处汕头繁华的黄金地段，但很容易被路人忽略该店的存在，如不是在微博上事先查看到地址，和对此路段的熟悉情况，很难一眼找到它，走路时要把眼睛的高度调制到二层楼的高度才能看到店招牌。沿着楼梯上去只见一个融合多种装修风格的宽敞大厅，咦，难道我走错了！在汕头晚上6点多这个点出来吃饭一人能包场？实属难得。这时边上一服务员笑迎过了，让坐下。找个靠窗的位置坐稳后，服务员从口袋掏出一小卡片让点餐，异族瞄了一眼菜单：一共4个品种，半打煎包16元、一打煎包30元、汤羹10元、甜品6元。服务员介绍：每份煎包里含有各种口味。好吧，要半打煎包+一份干贝小米羹。点餐后需先付款再上餐。

    当洗完手向服务员要餐纸擦手，开口：一包纸1¥。那个不爽啊。哎，餐费已付，来之即安之，或许他家真有特色呢。

     小米羹很快上来，惯例先敬相机。呵呵，他家的实木餐台和灯光很适合拍美食。随餐送一杯免费茶水和一小碟陈醋。

     干贝小米羹：小米在汕头人的印象里是用来喂鸽子的，人们忽略了它的营养价值和食用价值，很少有人用它来当饭吃或点心吃。这道干贝小米羹店家采用了北方食材和潮汕人做咸香粥的方法相结合，用上汤当水来熬煮小米，加上干贝让每一小粒米均被鲜汁包裹，入口满嘴鲜甜。

       主食上来了，黑色陶瓷锅装着丰盈润泽的半打煎包。白嫩美啊！有白菜猪肉、韭菜猪肉、猪肉鲜菇、芝士土豆馅。太诱人了，来不及细看狼吞两个后，回味起来，好像在以面食为主食的北方也没吃过如此特别的煎包啊！

    拿出一个来仔细端详，煎包外皮有三个颜色，从底部金黄、中间金色、上部乳黄色一个包子犹如一件艺术品

  靓吧，不焦不糊。

      用筷子将包子从上往下对半撇开，由柔至刚，顺着筷子往包子底部截能听到嘎巴声响...


     用筷子夹着包子横向往嘴里送，包子给舌尖三种不同感受，面皮一半松软柔滑，一半松脆并透着香气，再有包子馅的鲜香。包子自始至终不见一滴油和一滴汁滴漏，不油不腻，不干不涩，难道是做包子的最高境界

    不是披萨，是煎包，拉丝煎包，可以拉丝的煎包你见过吗？招牌煎包——芝士煎包，建议吃它时蘸点陈醋。菜品不愧是出自名师之手。