虽已过惊蛰，但天气一直阴寒潮湿，因惊蛰前的确有雷鸣，应了：“未到惊蛰雷先叫，四十九日暗天门”俗语。照这么算晴为何物清明节前后才能见分晓了，空调，干衣机排除不了人体的湿毒。这季节除湿养生是每日餐桌上的议事话题比两会更关键。

      晨起有雾，空气中弥漫着各种病毒和细菌，尽量避免出门，找到不早起床的借口啦，又犯上赖床的毛病，家门口就是菜市场，基本跟早市无缘。每天下班抹黑再买菜，哈哈。见有什么买什么。也错过不少应季的食材。昨儿看到有田螺眼睛突然一亮，这是清热利水、除湿解毒的宝贝啊，败些回家酱爆去，边看电视边吸，爽歪歪的说。

       吃田螺要用嘴吸，而不用牙签挑的，才能体会它的韵味。田螺炒之前用镊子夹掉螺尾巴，吃的时候用筷子夹一只放到唇边，对着螺嘴轻轻用力往嘴里吸，连汤带肉一并吸进口里，鲜美自知。与爱人接吻过吗？吸田螺如接吻，就那感觉，唇对唇吸，螺肉犹如他的舌头，汤如他的唾液。还没尝过接吻滋味的同学，羞涩于初吻的同学先来盘田螺练练吧。

     三八节祝自己，祝天下女同胞节日快乐！！！

酱爆田螺

食材：田螺、菜脯（萝卜干）。
调料：黄豆酱、拌饭酱、海鲜酱油、辣椒、生粉、食用油。
做法：

1、田螺用清水淘洗几次，沥干水分

2、菜脯（萝卜干）切丝后改刀切成蓉，起锅注入少量食用油，把菜脯蓉放入锅中，微火煸出香味；
3、挖出少量黄豆酱、拌饭酱放入锅中；
4、注入少量酱油；


5、将锅里的所有料汁微火炒出香味；
6、田螺买时店老板已经给剪去螺未，回家洗净后即可入锅；
7、炉开大火，用铲子快速翻炒锅中的所有食材；
8、生粉兑水后，使其成水淀粉，调小火，将水淀粉注入锅中，继续翻炒均匀即可装盘。

注：1、判断田螺是否炒熟的最简单方法：锅里见到田螺盖时即可熄火，勾兑湿淀粉是让料汁渗透到螺肉里。
    2、田螺[性能]味甘、咸，性凉。加入辣酱可去凉性。