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    技术支持喜欢吃拉面，特别怀念北京的白纸坊桥附近兰州拉面管。汕头已大米为主食，面食不是主流，面条多是黄色且有一股浓浓的碱味很难咽下口的。拉面馆一家尝试过一家全是一个碱味，一家比一家正宗本土化。有次座车路过金新路时，眼睛正好扫到青藏高原涮绵羊肉火锅店，厨房是敞开式在店门口可见到师傅在拉面，面的颜色清晰可见。回家后赶紧通报给技术支持。

先压均后手工拉

     刚跨进店，满屋的牛羊香味扑面而来，店里的厨师、服务员全是回民。浓浓的青藏口音。见这情形我和技术支持相视而笑，快快坐下看菜谱，呃！很适合汕头行情，大腕6元、小碗5元。加肉+2元。我们要了大腕加肉的，拉面的关键还在汤头，香郁有味又清澈，这也是技术支持喜欢拉面的原因。一大碗很快被他灭了，只剩下碗咽不下～

又要了盘炒片，面片嚼着特香，只是肉片老点～

 还送汤一碗，和拉面汤一个锅里出来的，真想在要两碗喝喝～

2人一碗拉面、一盘炒片已经足够了。点这盘拌土豆丝纯属多余，是它的辣椒油吸引了我俩的味觉，那个香啊～