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宵夜

(2007-12-26 23:32:29)
标签:

美食

山药的吃法

健康

分类: 异族美食
 老公今天又买鲜山药,现正鲜山药上市季节。是晚上刚好闲着没事干。做了个“冰糖鸡蛋枸杞山药汤”【功效】补脾胃,益肺肾,明目、养颜。【口感】清淡、脆甜。对长期电脑前工作的MM是很好的补品。
 
选又粗又直,胡子越多越好,肉色白的为上品。
 
 宵夜
 
 去皮洗净切小块待用
 宵夜
 
 冰糖少量
 宵夜
 
 鸡蛋打散待用
 宵夜
 
 枸杞、冰糖先下锅煮开
 宵夜
 
 下山药,开锅即可
 宵夜
 
 下蛋
 宵夜
 
 出锅
 宵夜
 
山药别名:怀山药、淮山药
《本草纲目》概括五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。
1.补益脾胃:治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗。
2.益肺滋肾:本品不寒不燥,味甘质润,可治疗肺肾虚损的消渴、遗精、带下等病证。
 
 

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