宝宝明天满6个月啦，发道菜庆祝一下。

已经有半年多没有发过菜品啦，现在开始恢复更新，不知道拍照和做菜的功夫有没有退步，这期间看着博友们做的红红火火，我看着也非常开心，有一句话这么讲的——知足常乐。

感谢经常来博客看我的朋友们，也感谢老师对我的祝福，能有人惦记是幸福，默默的关怀与关注，更是感激，千言万语，万语千言，一切尽在不言中。

现在我不爱吃辣，钟情于豉味的菜肴，很奇怪以前我并不爱吃豆豉，觉得那是一种单一的食物，除了咸还是咸，有一天突然之间就爱上了。不知大家是否有过这样的感受，某一种不喜欢的食物和味道，在一瞬间突然就接受了，并且情有独钟，或许这就是潜移默化的变通吧。

大米曾对我说——每一种食物都好吃，只要做把味道做足了，都是美食。我觉得对于爱做饭的我来说，这是金玉良言，更是一种鼓励，能将油腻的厨房之事，做出风格、品位和快乐，就是一个女人的小小成功。

因为长辈工作忙，我从初一就开始做晚饭给家人吃，放学以后在厨房洗洗切切炒炒，吃饭以后再做功课和玩耍。直到现在我都记得那段时光，我不觉得累，反而心存感谢，因为岁月教会我成长，为日后的成熟做了铺垫。还记得十三岁的初夏，一个懵懂女孩，在厨房中用一种红色辣椒炒肉丝，真的非常非常好吃，我和姐姐用筷子把盘中的肉丝分成两半争着拌饭。这个场景，我一直记得，不知是惦记那种红色辣椒的味道，还是感激姐姐的爱，这些记忆断断续续，就像一串珍珠项链，幽幽发出温润的光泽。夜深了，想了许多，也写了许多。。。。。。

推荐一道非常好吃的豆豉风味菜肴——豉汁香煎鳕鱼

鳕鱼煎了非常好吃，像云朵一样柔软，入口即化。

豉汁煎鳕鱼

原料：银鳕鱼、豆豉、料酒、葱姜蒜、盐、花椒、老抽、油。

制作方法：

1、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净；

2、用盐、葱、花椒、姜、料酒涂抹鳕鱼，盖上保鲜膜腌30分钟，捞起用厨房纸擦干水分；

3、锅中放入橄榄油，7成热后放入鳕鱼块，用中火煎3分钟后翻面，煎到金黄酥脆捞起，放在干净的盘中备用；

4、锅中放入油，7成热后放入姜、蒜、花椒，然后加入豆豉炒香，加入少量开水和老抽；

5、放入鳕鱼块小火闷5分钟，起锅时加入葱花即可。