本博文及菜品参与生活频道及美食频道的母亲节活动：母爱的味道，妈妈私房菜有奖征选！活动地址：http://life.sina.com.cn/z/bj/mothersday/index.html。

 周末一个人在家，饱饱的睡了个美容觉、还做了顿丰盛的早餐，说丰盛一点不为过，榨了果汁、烤了土司、做了沙拉、煎了培根，难得的闲情逸致。又因为时间充裕，听了几盘流行的歌碟、看了一部精彩的电影、还在厨房忙活了半天，因为是周末，又一个人在家，所以就做了很多随意又喜欢的事，偶而独处，虽寂寞却精彩。

 时间就在闲散轻松中慢慢过渡至夜色降临。四月的夜晚，气温微凉，空中漂浮着阵阵青草和花朵的香气，感觉很舒服。月光挥洒出一种淡黄色的光晕，温柔的、浪漫的、随意的、在夜色中流淌，令人陶醉。

前些日子栽种的迷迭香，现在已经长得很茂盛了，一派生机勃勃绿意盎然的样子。我很喜欢这种来自地中海的香草，带股浓厚的松木果香，还混杂着清甜、辛辣、迷离的气味，复杂却不凌乱、性感却不暧昧。迷迭香适用于羊、鸡、海味、马铃薯、番茄等材料的烹制，具有消胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛的功效。

我妈是个善良、坚强、贤惠、乐观的女性，孝顺长辈、疼爱女儿，她把所有的爱都给了自己的孩子，无私的、宽容的、温暖的，别无所求。人说父母是孩子的镜子，这话一点不假，我会像老妈爱我们一样，让我亲爱的妈妈下半生过着幸福快乐的日子。

我妈喜欢做鸡翅类的菜，比如贵妃鸡翅、麻辣鸡翅、红酒烤鸡翅，就如这款用迷迭香和红酒烤制的鸡翅，吃起来有股清新的花果香，皮酥肉嫩，入口即化，非常好吃，超级推荐。米按照老妈的方子，稍微改良后做了这款迷迭香红酒烤翅，参加新浪“母爱的味道”之妈妈私房菜征选活动，将老妈的私房厨艺再次呈现。

迷迭香红酒烤翅

材料：鸡翅中5个，蜂蜜1勺，生抽1勺，红酒2勺，老抽一小勺、五香粉一小勺，橄榄油、盐、黑胡椒碎和干迷迭香适量。（如没有迷迭香可用同等分量的黑胡椒碎代替

1、将鸡翅清洗干净，用厨房纸擦干水分；

   在鸡翅上划上花刀，将蜂蜜、生抽、红酒、老抽、五香粉、盐、黑胡椒碎和干迷迭香混入，然后用手给鸡翅按摩，使其充分吸收调料。

   装入保鲜盒，放冰箱里冷藏3小时以上，最好是放入冰箱冷藏一夜，以遍更好入味。

2、 烤箱预热180度，上下火。

   将鸡翅放在铺了锡箔纸的烤盘内，再刷上一层蜂蜜和橄榄油；剩余腌料不要倒去。

3、烤五分钟后取出鸡翅，刷上腌料、蜂蜜，继续烤五分钟。

   翻面后继续烤4分钟，取出刷上腌料、蜂蜜再烤4分钟即可。

迷迭香原产於地中海地区，带有茶香，味辛辣、微苦，特别适合制作烧烤类食物，能祛腥增香。图中绿色长叶的植物就是迷迭香，阔叶齿边的是香蜂草薄荷，我是在网上购买的小苗，3块钱一棵。

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