一道降低血糖的菜——蒜蓉西兰花_520米雪儿

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一道降低血糖的菜——蒜蓉西兰花

(2007-12-02 12:47:14)

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分类：雅致素菜

西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

制作方法：用水焯2分钟左右，捞起备用。锅内倒油后加入蒜蓉（根据个人喜好添加），炒香后放西兰花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。

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