制作方法：
1、将芋头切成块、排骨切好后放进锅内过水（放点料酒、八角、花椒）
2、锅内放油，加入辣豆瓣降、糖、香叶、料酒炒香排骨，再放入芋儿，加水煮软即可。
友情提醒：芋儿一定要煮软才更可口。