2018年7月24日，用细玉米渣蒸了一屉窝头。将660毫升开水倒入盆中的2斤3两细玉米渣上，加少许碱面，搅拌均匀，为增加粘合度，加2两白面，搅拌均匀。饧30分钟后，面不烫手了，捏成窝头上屉，大火烧到上汽后，继续蒸40分钟。出锅放凉速冻。第二天，拿出2个窝头解冻后，捏碎，用葱花炝锅，加盐面炒匀，很香，劲道。