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尝试青稞糌粑的吃法

(2011-08-29 04:42:08)
标签:

原创

青稞

糌粑

尝试吃法

美食

分类: 健康生活

    外甥的朋友送给他面袋装的糌粑粉。我第一次见到糌粑粉,不知道如何食用。姑爷常去西藏拉萨,知道糌粑粉的吃法。在QQ视频聊天时,姑爷告诉我们,用酥油和水搅拌糌粑粉,即可食用。  

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    我觉得糌粑粉不是十分熟,且是面袋包装的,便将糌粑粉用微波炉微波了两分钟,没有酥油,就加糖,用温水调好,然后加适量开水调成自己喜欢的浓度。我感觉味道接近油炒面。

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     将糌粑粉与小麦面粉混合发酵,烙出的青稞饼有独特的味道。我和妻子在九寨沟曾经买过青稞饼吃。 点击图片或使用键盘← →翻页

 

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    将青稞糌粑粉中掺入少量小麦粉,用开水和面,做成猫耳朵,上屉大火蒸15分钟,盛到碗里,浇上自己爱吃的卤,味道与莜面猫耳朵相近。这种吃法是我的独创。 点击图片或使用键盘← →翻页

 

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