三伏第二天，我买来了空心菜。妹妹和妹夫告诉我空心菜的一种吃法：将菜叶和嫩尖掐下来，单炒；将余下的空心菜梗切成小段，与辣椒、豆豉一起炒。

因为这天我要蒸饼，还要烧带鱼和土豆炖豆角，加上母亲和我们最近都不能吃辣的，所以，我便将妹妹和妹夫教的吃法简化了。前期处理照办，但用葱、姜、蒜炝锅后，将切小段的菜梗先下锅炒，最后将菜叶和嫩尖放入锅中炒。出锅后，味道不错。