随着年龄增长，我从去年开始，不定时出现大便不畅现象。后来发现，喝酸奶，吃水蜜桃，有助于排便；葡萄上市后，又发现吃葡萄也有助于排便。外孙女丁丁知道我这个新发现后，前天（8月2日），专门通过“UU”给我送来了一箱（2串，约5斤）葡萄，紫色，应该是本市鄠邑区出产的“户太8号”。所谓“户太8号” ，据介绍：名称中的"户"指代鄠邑区，"太"取自当地太平河流域的地理特征，"8号"代表该品种是研究所选育的第八个葡萄品种 ‌。

关于葡萄能缓解便秘的原理，我从一些医生的解释了解到，葡萄中的有机酸（如酒石酸、苹果酸）可刺激胃酸分泌，帮助消化；膳食纤维能调节肠道菌群，从而缓解便秘。有医生说：每100克葡萄约含0.9-1.6克膳食纤维，其中果皮和果肉中的不可溶性纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，可溶性纤维则有助于软化粪便，改善排便困难。另外，葡萄含水量高达80%-88%，可提升肠道湿润度，减少粪便干燥结块的风险，尤其适合饮水不足导致的便秘。葡萄中的山梨糖醇等成分具有轻度渗透作用，能增加肠道水分分泌，类似“天然缓泻剂”，但效果较温和。

葡萄的药用价值，远远不止能缓解便秘。据介绍，葡萄富含人体所需的多种果酸、类黄酮、矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C等，还含有人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,尤其是葡萄中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄糖能直接很快被人体吸收，能使低血糖症状很快缓解，适当多吃些葡萄，能健脾和胃；类黄酮是一种强力抗老化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。现代医学研究表明，葡萄中含有的抗癌微量元素白藜芦醇，可以防止健康细胞癌变，防止癌细胞扩散。葡萄制成的葡萄汁，可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

中国传统医学认为，葡萄性味甘，酸，平，入肺，脾，肾经，能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。葡萄根、叶也是中药材。医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用，尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。

现代医学研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。

一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有很强的抗癌能力。在花生等70多种人类食用的植物中多少不等地存在着白藜芦醇，而葡萄皮中的含量最高，达到50-100微克/克。美国芝加哥伊利诺伊学院的科研人员通过对这种物质进行反复试验，发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。他们对患有癌的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有皮肤癌而未投喂这种物质的实验鼠进行比较，结果发现，吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%-98%。

 “吃葡萄不吐葡萄皮”，这个说法是对的。

葡萄是世界四大水果之一（其他三种分别是苹果、香蕉和柑橘），原产亚洲西部及欧洲东南部， 汉武帝时期，张骞出使西域时被引入中原。最初作为珍贵水果被皇室引入，后逐渐普及。汉、唐时期的上林苑均在户县，萯（音fu四声）阳宫、太平宫，亭台楼阁、跨山凌谷，葡萄良种、多样呈奇。最初葡萄传入中原时被称为“蒲陶”，后来又有“蒲桃”“蒲萄”等写法。当下，新疆吐鲁番 、 山西清徐 、 河北宣化 和 安徽萧县 被认为是中国的四大主要葡萄产区；陕西的葡萄产区在西安鄠邑区 （原户县）、旬邑县土桥镇、渭南市合阳县、汉中市勉县金泉镇、宝鸡市扶风县西官村等地；西安市的葡萄产区则主要集中在灞桥区、长安区和鄠邑区。西安市上市葡萄很多，按质论价，一市斤3-10元不等。