进入6月,西安就有大量桃子上市,其中一大部分,来自长安区王莽街道所产的“王莽鲜桃”。
王莽鲜桃因王莽村而得名;王莽村又因王莽追赶刘秀而得名。相传西汉新莽(即王莽)政权时期,刘秀(后来东汉的第一任皇帝)被王莽追缴,逃至一座破壁残垣的弥陀寺藏身(即今长安区王莽街道刘秀村所在地)。眼看将士疲惫,追兵将至,甚是失望时,偶见旁边有一桃园,鲜桃正熟,一谋士大喜说:“主公不必担心,‘桃’即是‘逃’也,主公必能摆脱王莽的追兵。”
刘秀军心稳定,随即安营,养足精神。第二天凌晨,在 “刘秀的鸡比王莽的鸡早叫半个时辰”
的天意扶助下,顺利摆脱追兵,后成大业,做了东汉皇帝,也给今人留下了“王莽村”和“刘秀村”二个村名。
王莽村地处 秦岭北麓 ,这里的水质清澈,生态环境优越,气候和土壤条件独特,曾经是皇家花园所在地,栽有不少桃树。 据宋代《太平广记》记载:唐人崔护在游城南庄(今长安桃溪堡)时,于桃花盛开的果园中遇到一钟情女子。次年故地重游,再未遇见此女子,深有感慨,便写下
“去年今日此门中,人面桃花相映红”
的著名诗句。
如今,当我们品尝“王莽鲜桃”时,能让人想起西汉末年王莽追刘秀的传说;当我们欣赏姹紫嫣红的桃花时,能让人想起唐人崔护重游“城南庄”时的遗憾。
王莽鲜桃 的上市时间为每年的6月到10月中旬,持续将近5个月,每年的产量2万余吨,主要分布在 西安市长安区 的 王莽街道 和 引镇街道 ,是长安区鲜桃产业的重要组成部分。据介绍,王莽鲜桃的品质非常高,已被 国家绿色食品发展中心 认定为绿色食品A级,并被列入 全国名特优新农产品名录 ,还是 国家地理标志保护农产品 。王莽鲜桃的营养价值丰富,富含糖、蛋白质和维生素,总糖含量在6.86%至8.75%之间,蛋白质含量在0.90%至1.02%之间,维生素C含量在11.69%至14.42%之间。
我喜欢吃桃。这并不是因为桃子的营养价值高,而是因为它不酸不涩。今年桃子上市以后,我每天都会吃3-4个鲜桃。意想不到的是,吃了桃子以后,竟然缓解了我从去年下半年开始的大便不畅的难题。好奇怪呀!我每天吃桃,根本没想过是为了通便,结果却收到了通便奇效!这就有点像谚语所说:“有意栽花花不发,无心插柳柳成荫”的味道。我很高兴!
吃了桃子为什么能让大便通畅?带着这个问题我上网浏览网页发现,鲜桃不但具有很高的营养价值,而且还具有丰富的高膳食纤维、天然糖醇(如山梨醇)以及充足的水分,具有刺激肠道蠕动、软化大便,缓解轻度便秘的作用。据营养学家介绍:桃子每100克含约1.5克膳食纤维,其中包含可溶性纤维(如果胶)和不可溶性纤维。可溶性纤维吸水膨胀,增加粪便体积;不可溶性纤维直接刺激肠道壁,加速排泄物通过消化道。桃子含有山梨醇(约0.9克/100克),这是一种不被完全吸收的糖醇。未被消化的山梨醇进入大肠后,会增加肠道渗透压,促使水分进入肠道,从而软化粪便并促进排便。桃子水分占比达88%以上,充足的水分可帮助维持粪便柔软度,减少排便时的阻力。原来如此!
我的经历,我的体验,我的感受,证明了营养学家的分析判断是正确的:吃桃能润肠通便,有助于缓解大便不畅的尴尬!

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