该不该吃早餐，本来不是一个问题，千百年来（最迟从宋朝以后），人们都是吃三顿饭，即早、中、晚三顿。在陕西关中一些农村，看起来好像是吃两顿，即上午九点左右的早餐 ，下午一二点钟左右的午餐，但晚上还有一顿饭，不过不像早餐、午餐那样正儿八经地吃，只是随便吃些馍馍，吃点小菜，喝点茶水而已，当地人叫“喝汤”。最近二三十年，随着国民经济的发展 ，生活水平的提高，出现“三高”的人多了，超重肥胖的人多了，人们把这种现象，归罪于吃饭的顿数多了。于是，就开始减少吃饭顿数：有人不吃早餐，只吃午餐和晚餐；有人不吃晚餐，只吃早餐和午餐。效果怎么样，我不得而知。

昨天，我从朋友圈里看到一个视频，标题叫《我和我的家人为何从不吃早餐？》（实际上，讲述者的爱人是6年前才不吃早餐；讲述者本人，是在2年前才不吃早餐。他说“从不吃早餐”，与实际情况不符，有点言过其实）。讲述人觉得，不吃早餐以后，身体比以前好多了。好到什么程度？他没具体介绍，却介绍了牛津大学一教授出版了一本很厚的《我不吃早餐》的著作；还介绍了一位日本学者出版过《不吃早餐，一切病都会消失》的专著，并且说，1965年以前，日本就有人不吃早餐，以至于街上也很少见到卖早餐的店铺。日本年轻人也很多不吃早餐。据统计，日本年轻人不吃早餐的占到年轻人总人口的29%。这个视频，全长5分多钟，无非是强调不必吃早餐，甚至扬言要“重塑人生下半场”！

我不同意不吃早餐。我认为，早餐要吃，晚餐也要吃。民谚说：“日求三餐，夜求一宿”。这是人们最起码的生活要求。史书告诉我们，先秦时期，由于生活水平低下，我们的先人是吃两餐的，但从还汉代开始 就已经有人一天吃三餐了，只不过只局限于高层人士；到了宋朝，每天吃三餐，就以成为全民的饮食习惯。一日三餐，不但可以根据太阳运转情况来安排作息，而且还符合人的生长规律，有助于身体健康。建国后，我们的卫生部门，不遗余力地向全国人民宣传吃三顿饭的好处；机关上下班，学校上下课，都与日吃三餐息息相关。

三顿饭怎样吃？谚语说: 早餐吃得像皇帝（吃好）、午餐吃得像大臣（吃饱）、晚餐吃得像乞丐（吃少）。这就是告诉我们，不但要吃早餐，而且早餐要吃好。专家们说，早餐是一天中最重要的一餐，它为身体提供了所需的能量和营养，对健康有着至关重要的作用：1. 可提供能量。吃早餐，可帮助维持血糖稳定，促进新陈代谢：2. 早餐可帮助加速新陈代谢，提高身体对食物的消化和吸收效率；3. 控制体重。若不吃早餐，可能会导致中午和晚上吃得更多，反而增加体重；4. 减少患病风险。若长期不吃早餐，可能会增加患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险；5. 改善情绪和心理健康。早餐中的营养素，有助于维持良好的情绪状态，避免焦虑和抑郁；6. 促进大脑功能。早餐为大脑提供必要的能量，有助于提高注意力和记忆力。

日吃三餐，被认为是健康生活的一个重要部分。钟南山院士在一次谈话中说：想要长寿，必须每天健康生活，做到如下七个方面：1一定要吃好3顿饭；2一定要睡好8小时觉；3每天坚持运动半个小时；4每天要笑，身心健康；5每天一定要大便，排出毒素；6一定要家庭和睦；7不吸烟，不酗酒，每天健走。钟南山院士把“每天吃好3顿饭”，放在“健康生活”的首要位置。

近些年，我们学校一些离退休教职工，有的吃两顿饭：早上九点左右，下午四点左右；有的不吃早餐，只吃中餐、饭餐；有的只吃早餐和午餐，不吃晚餐。这都是个人的生活习惯，是好是坏，是对是错，我们无权妄加评论。我和我的家人，一天三餐，历来如此，没有改变过，想改变也改变不了。