5月12日至18日（5月的第3周），是第10届“全民营养周”。 “全民营养周”是由中国营养学会联合有关单位发起组织的，从2015年开始，确定每年的5月第3周为“全民营养周” 。今年是第10届。建立“全民营养周”，旨在提高全民健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，实现中国“营养梦 健康梦”。每年的“全民营养周”都有一个主题。今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。

昨天（5月16日）上午，陕西省人民医院会同学校离退休工作处，在离退休会议室举办了一场“营养知识讲座”。“讲座”由离退休工作处李倩副处长主持，陕西省人民医院营养科张主任主讲。“讲座”内容，主要围绕《中国居民膳食指南》（2022年版）提出的平衡膳食八准则，告诉我们应该怎样吃。这八条平衡膳食准则是：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水。张主任还特地介绍了《中国居民膳食指南》中关于“老年人膳食指南”。老年人的膳食，应该包括：“食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收；合理安排饮食，提高生活质量；重视预防营养不良和贫血；多做户外活动，维持健康体重 。”

在介绍《中国居民膳食指南》的时候，张主任特别提到老年人要注意“三减”，即减盐、减油、减糖；对疾病，要注意“三早”，即早发现、早治疗、早康复；要正确对待“慢病”，敢于面对“与慢病共存”。张主任还提醒老年人要特别重视补充蛋白质，告诫我们：“没有蛋白质，就没有生命！”她举例说：三年困难时期，有些人出现浮肿，就是因为营养跟不上，缺少蛋白质。补充蛋白质的方法很多，多吃些豆制品（如豆腐、豆豉等），也能获得必要的植物蛋白。

每个人都希望拥有一个健康身体。张主任说，健康身体不可能从天上掉下来，只能靠自己。衷心祝愿西安体院的老师们，认真注意饮食平衡，“奶豆添营养，少油更健康”！